それは典型的な中小企業です。美味しいデザートのトレイが詰まった居心地の良いベーカリーカフェ、オーブンで焼きたての焼き菓子の香り、そして数分の甘い時間を充電するために客を招いてくれるビストロテーブルと椅子のカジュアルな品揃え。この牧歌的なステージにあなたのおいしいコンセプトを取り入れるためには、あなたはスウィートエクイティとスイートエクイティを一致させる必要があります。しかし、焼きたてのパンを初めてオーブンから取り出して顧客の喜びに到達させると、完璧なビジネスがどのようなものかを知ることができます。
最も手ごわいビジネス立ち上げ作業に取り組む：ベーカリーカフェの扉を開くための資金を手配する。貸し手は、優れた信用、うまく設計された事業計画、競争分析および財務予測を求めます。だから、銀行、ベンチャーキャピタリスト、そして裕福な親戚に近づく前に、あなたのカップケーキをすべて一列に並べてください。また、投資家がビジネスモデルを十分に理解していることがわかるように、商業用機器、家具、照明器具、電子機器のリストも必要です。
あなたのベーカリーカフェのための「個性」を創造するおいしいマーケティングプランを思いついてください。それで、将来のマーケティング、広告と広報活動はしっかりした基盤から湧き出ます。たとえば、ベーカリーカフェにフランスの名前、テーマ、装飾プランを選択し、パリのビストロからヒントを得たメニューを計画します。友達や親戚とブレインストーミングのミーティングを開き、パリをイメージしたアイデアのリストを作成し、利用者を引き付けることを保証しましょう。
最高のベーカリーカフェの場所のために近所を熟読するときビジネスマントラ「場所、場所、場所」に従ってください。既存の店を引き継ぐのであれば、これはあなたの電話ではないかもしれませんが、もしあなたが問題で発言をしているのなら、あなたが引き付けようとしている客をターゲットにしている近所を探してください。たとえば、フランスをテーマにしたカフェは、高級ショップ、ブティック、書店、その他の趣のある飲食店が集まる近隣にぴったりです。短い会場リストのサイトが1つに正しく分類されていることを確認するには、平日、週末、夜間に各近隣を「杭打ち」して交通パターンを評価します。
レンタルスペースの改装、装飾、または改装の仕事に取り組むときは、独創的に考えてください。靴ひもを飾り付けている場合は、大工仕事、配管工事、飾り付け作業の一部または全部を行うことを計画します。あなたのスペースを居心地の良いベーカリーカフェに変えるための安価なアイデアを探りましょう。たとえば、大きな壁の広がりを埋めるためにパリの街の風景を思い出させる写真の壁紙を設置したり、大きなポスターや装飾用の小物を入れるための劇場の小道具屋に向かい、あなたが選んだ家具やカラーパレットを引き立てます。
大事な日のかなり前にあなたのカフェが開くのを発表してください。メニューを作成しながら、次の作業を行います。保険の補償を購入し、機器や家電製品の設置を監督し、自治体が要求する許可と免許を申請します。あなたのグランドオープンゲームプランに最後の仕上げをしてください。 Debbie Fieldsは、おいしい焼き菓子を宣伝するためにモールで無料のクッキーを配った。カフェで約束されている休息の甘い味を一般の人々が得るように、何か楽しいことをしてあなたの飲食店をデビューさせることによって、彼女のリードに従うことを恐れてはいけません。
