レストランの毎日の現金シートは、入出金されたすべての現金の毎日の監査です。多くのレストランでは、一度に現金を扱う人がたくさんいるので、それがどこに向かっているのかを追跡することが重要です。出入りの現金のログを持っていることはあなたにレジスターの集計を比較するために何かを与えてくれるでしょう、そしてあなたが一日の終わりに何か不足や超過があるかどうかあなたが明らかにするのを助けます。一部の大規模レストランでは、各シフトの開始前にキャッシュシートを発行しています。
毎日の現金監査用に設計されたオンラインで入手可能なスプレッドシートをダウンロードするか、コンピュータのスプレッドシートまたはワープロプログラムで独自のものを作成してください。
一番上の日付のために、そしてシフトを担当した人のために、それを所有者、管理者または他のスーパーバイザーにするためのスペースを作ります。
あなたがシフトの始めに始めた現金の量のためのスペースを作ります。
現金が処理または開催される場所ごとにスペースを作成します。レジの引き出しに現金しかない場合は、「引き出し」と入力してください。ただし、レジが複数ある場合は、それぞれに番号を付けます。金庫や交換機にも資金のためのスペースを確保してください。
小切手であなたに与えられた資金だけでなく、クレジットカードで受け取った資金のために空白を作ります。たとえ小額であっても、分配された資金のために別のスペースを作ります。
1ドルから100ドルの請求書まで、あなたの釣銭準備金のために各宗派を書き留めてください。
シートを扱う人全員が理解しやすいように情報を整理してください。
シートを印刷してコピーし、各シフトの始めに使用できるようにします。
