すべての近所は独自の署名安いピザ屋を持っているようです。ピザは、限られた範囲の材料と調理のためのより少ない訓練を必要とするので、ピザの修復剤は起業家に人気があります。数ヶ月の営業期間の後、あなたのピザ屋は新鮮で手頃な価格の「イタリアのパイ」のコミュニティのお気に入りの選択肢になる可能性があります。フランチャイズを運営することはあなたのコストを増やすことができます。代わりに、独立したピザ屋を開くと、あなたは自分のレストランでそのお金を使って自分の食材を選ぶことができます。
あなたが必要とするアイテム
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レストランスペース
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ピザオーブン
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テーブル
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椅子
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プレート
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カウンタートップ
あなたが何人の従業員を雇うことができるか、あなたが引き付ける必要があるであろうどのような種類の顧客、そしてあなたが破るためにどのくらいのビジネスを獲得する必要があるかの感覚をあなたに与えるでしょう。その地域の生活費や不動産価格によっては、スペースを借りて運営するのに数千ドルかかることもあります。あなたはこれらの要因から食事オプションを持つことが好ましいかどうかを決めることができます。
レストランスペースを借りる。キッチンは食品と安全規定に沿ったものにする必要があるでしょう。そのため、最近空いたレストランはスペースがすでにレストランで使用できるようになっているので理想的です。他の目的に使用されてきた建物を改造することは、費用と時間がかかる可能性があります。
レストランにダイニングインオプションがある場合は、レストランの家具を入手してください。あなたのレストランは流通市場で比較的安く見つけることができる広いオーブンを必要とするでしょう、そしてダイニングエリアはテーブル、椅子そしてレジのカウンタートップを装備する必要があるでしょう。持ち帰り専用のレストランを開く場合は、限られた待合室、カウンタートップ、キッチンスペースしか必要ありません。
あなたの市または郡の保健所に検査をスケジュールしてください。検査官は、建物が健康および安全規制に準拠していることを確認します。あなたはまた、いつでも建物の中にいることができる人々の最大数を設定する消防士官によって承認されるべきです。
レストランの名前と一緒に、建物の正面にサインを付けます。フロントウィンドウにはレストランの営業時間も記入してください。標識は複雑である必要はありませんが、それがレストランであることを明確にする必要があります。多くのピザ屋はイタリアの名前をとります。
ピザ屋のメニューをデザインする。メニューには、前菜、料理、飲み物、そして割引が表示されます。ピザ屋の各座席のメニューを印刷してラミネートします。また、格安のチラシを印刷して、電話での注文や広告として配布します。チラシはレストランの営業時間があるはずです。
料理人と待っているスタッフを雇う。料理人は、食品の調理経験があり、清潔さと食品規制に責任を負うべきです。料理人は極度の熱を処理し、物資の箱を持ち上げなければならないので、彼らは無理せずに20から50ポンドの重量を持ち上げることができるはずです。ピザ屋でのウェイターはオプションですが、サービスをスピードアップすることでレストランをより効率的にし、顧客に個人的なタッチを提供することでより魅力的にすることができます。商業料理の経験がない場合は、キッチンスタッフに指示を出したり、物資を管理したりできるシェフを雇うことを検討してください。あなたはシェフを雇わないことで経費を節約するかもしれませんが、資格のある、控えめに支払われたシェフはあなたの台所と供給購買をより効率的にして全体的な生産を上げることができます。
物資を購入します。あなたは多数の卸売食品供給業者で供給品を購入することができます。ピザ生地や様々なピザの材料、油などの調理用品、飲み物が必要になります。皿、残り物のための使い捨ての箱、そして眼鏡も買うことができます。多くのピザ屋は、再利用可能なプレートやグラスの代わりに紙プレートやプラスチック製のコップを使用することで時間を節約しています。
