完璧なスフレや寿司盛り合わせを作るときは一流のシェフが運転席にいるかもしれませんが、キッチンの外で顧客を引き付ける創造的なレストランのアイデアを思いつくときは、すべてが先見の明があるわけではありません。あなたがやってくるのは、イノベーター、クリエーター、そしてアイディアプロです。あなたがアイディアマジックを働かせている間、キッチンの中で最もクリエイティブなシェフでさえも保持するおいしいレストランのコンセプトを専門としています。
あなたがアイデアを探しているレストラン経営者に提供することを計画している創造的なサービスのリストを作りなさい。インテリアのデザインやテーマの作成、広告、メニューデザイン、テーブルテント、その他のコミュニケーションについての情報を広めるために必要な材料を作成することに夢中になっているかどうかにかかわらず、レストラン全体の立ち上げに取り組む準備ができているあなたの最初のアイデアに基づいて、あなたが受け入れる準備ができている範囲のコミッションに焦点を合わせるあなたの使命を定義してください。
りんごからズッキーニまでのレストランビジネスを理解する。シェフ、オーナー、マネージャ、サプライヤ、ベンダーと話をし、スタッフを待ちます。少なくとも1つのレストラン環境で仕事をしながら、プロのキッチンの文化について自分の考えと提案を適切に一致させることができるかどうかを学習します。あなたの料金はアイデア生成のために割り当てられた彼女の予算の部分に大きく左右される可能性があるので、起業家がゼロからレストランの設立を請け負うときに被るコストについて学びましょう。
素晴らしい資格情報。有名なレストランのアイデアのポートフォリオを構築しましょう。実演するプロジェクトや展示会がない場合は、学校で開発したプロトタイプやアイデアのモデルを使用して、潜在的なクライアントが自分のできることを確認できるようにします。あなたが提供できる最も説得力のある信任状はレストランがあなたの影響の前にどのように見えたか、そしてあなたのアイデアが実行された後にそれがどのように見えるか機能するかを示す前後の写真とデータです。
潜在顧客を売り込むために電話をかける。ビジネス広告、インターネット、口コミで新しい飲食店を開拓している人を、地域のレストランコミュニティ内で探しましょう。あなたのサービスについて話し合う約束をします。あなたのポートフォリオを持参してください。無料見積もりを提供します。あなたがあなたの価値を証明するために小さな仕事をしたいと思うならば - 宴会を選ぶ、メニューをデザインするか、または壁のためにアートワークを見つける - あなたの他の才能は気づかれない行きません。逆に、あなたが他の人に売ることができるアイデアを決してあきらめないでください。
あなたのアイデアのために公正な価格を請求してください。あなたのターゲットレストランコミュニティで市場がどうなるかを学び、それに応じてサービスメニューを設定してください。お住まいの地域でクリエイティブなレストランのアイデアを見つけられる人になれば、料金を引き上げることができます。
彼らがあなたのサービスを推薦して、そして新しいアイデアのためにあなたに再び向けるように、あなたのrestaurateurクライアントを代表して支持します。知的財産を保護するように設計された法的Webサイトでプロンプトを使用して、クライアントのためのアイデアに関連する著作権、商標、および特許を取得するために必要な書類を提出します。それらはあなたの最初のアイデアかもしれませんが、あなたはそれらを生成するために雇われました。それはそれらをあなたの小切手に署名するレストラン経営者に属する作業成果物にします。
