アメリカ人はそれが裏庭にあるかどうかにかかわらず、バーベキューに情熱を持っています。あなたの友人がもっと戻って来ているようにするバーベキューのレシピがあるならば、あなたはまた有益なビジネスのためのレシピを持つかもしれません。モバイルバーベキュートレーラーを所有することは、食品ビジネスを探索し、お金の一部またはフルタイムを稼ぐための低リスクの方法です。
あなたが必要とするアイテム
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コンセッショントレーラーまたはモバイル喫煙者/グリルユニット
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材料
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トング
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へら
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オーブンミット
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紙皿
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ナプキン
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テント
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テーブル
レシピを練習しましょう。トレーラーを接続する前に、バーベキューレシピを完成させたことを確認してください。別のバージョンを試すために、友人や家族と一緒にいます。あなたはまたあなたが提供する肉の種類を決定するためにしばらく時間がかかるでしょう。多くの種類の肉を提供することは移動体の範囲内では難しいかもしれないので、2つか3つの専門に焦点を合わせることはより理にかなっているかもしれません。
あなたのBBQユニットを選択してください。モバイルバーベキューユニットを購入する際には2つの基本的なオプションがあります。あなたは冷蔵ユニットや他の業務用厨房機器を備えた密閉型の移動式台所を購入（または構築）することができます。あるいは、けん引可能なトレーラーやトレーラーの上に置くことができる喫煙者またはグリルを購入または製造することができます。
あなたの地元の保健部に電話してください。これは、フェア、フェスティバル、ファーマーズマーケット、または街角であなたの郡内に自分のユニットを設置しようとする場合に重要です。保健省は、認定を受けるためにあなたのBBQユニットがどの規制に準拠する必要があるかをあなたに伝えることができます。
あなたのバーベキューを売る店を見つけてください。行きたい地域のフェア、フェスティバル、ファーマーズマーケットを調べましょう。ディレクターに電話して、ベンダになるための申し込み方法を尋ねてください。見本市やフェスティバルの中には、ウェブサイトやベンダーのアプリケーションがオンラインであるものがあります。申請書とスペース料を提出してください。
各イベントに必要な許可またはライセンスの種類を調べます。大部分はあなたがあなた自身の州内で認証されることを要求します、しかしいくつかは同様に彼らの州を通して許可を要求するかもしれません。
あなたの材料を入手してください。あなたがあなたが必要とすると思うより多くを買いなさい。特に最初は、十分でないよりも多すぎる方が良いでしょう。あなたがますます多くのイベントに参加するにつれて、あなたは事前にどれだけ購入する必要があるかというより良いアイデアを得るでしょう。
機器を購入または集める。あなたの喫煙者またはグリルに加えて、あなたはトング、ヘラ、オーブンミットまたは手袋、大皿、ラテックス手袋、紙皿とナプキンのようなギアの品揃えを必要とするでしょう。あなたがコンセッショントレーラーの代わりにけん引可能な喫煙者またはグリルを使用しているならば、あなたはサービングのためのテーブルと同様に良いテントに投資したいかもしれません。
道路に乗り、あなたのバーベキューを売り始めなさい。セットアップの時間を考慮して、早くあなたのイベントに向かいましょう。予定しているイベントに多くの旅行時間が必要な場合は、到着後に生鮮食材を購入するよう手配することをお勧めしますが、その地域を確認して、それができることを確認してください。
どの商品が最も売れているか、どれだけの商品が必要か、そして収入と支出がイベントに参加するための努力に見合う価値があるかどうかをメモしてください。あなたはあなたがそれぞれの出来事を覚えていると思うが、あなたがそれらの多くをやろうとすれば、あなたはたぶんそれぞれの出来事の詳細を覚えていないでしょう。メモをとることで、同じ間違いを何度も繰り返すのを防ぐことができます。
