コテージベーカリーはあなたの家の快適さから操作しながら収入を稼ぐためのエキサイティングな方法になることができます。焼き菓子やペストリー商品の需要は、人々が自分で食事を作る時間がほとんどないというライフスタイルの変化によって高まっています。ホームベーカリーは、大規模産業の大量生産されたパンやペストリーに代わる自家製の代替食品をお客様に提供する機会です。しかし、経済的に価値のある事業を創出するには、あなたは専門的にあなたのパン屋を経営し、あなたの州のコテージ業界法を遵守しなければなりません。
コテージ産業法
コテージ業界のベーカリーを運営するには、業界を支配する規則や規制に従う必要があります。あなたが住んでいる状態に応じて、保健省、農業省、ゾーニング部門、またはこれらの組み合わせがあなたのベーキングおよび包装スペースを検査します。たとえば、カリフォルニアでは、米国食品医薬品局に登録し、カリフォルニア州保健局の食品取扱者証明書を取得します。さらに、あなたの会社の少なくとも1人が食品安全認証試験に合格しなければなりません。
ライセンスと許可
あなたのコテージベーカリー事業を合法的に運営するためには、必要な連邦、州および地方の許可と免許を取得してください。郡の事務局に事業名を登録し、事業許可を申請します。内国歳入庁から雇用者識別番号を取得して、政府があなたの事業体を識別し、あなたの事業から税金を徴収できるようにします。あなたのビジネスに固有の製品、ロゴ、またはパッケージデザインがある場合は、それらを合衆国特許商標庁に登録して、それらに対する法的権利を付与してください。
マーケティング
あなたのコテージベーカリーの成功は主にあなたの製品の品質にかかっています。州によっては、州外の販売や卸売業者、カフェ、ホテルへの販売を許可していません。したがって、あなたのマーケティング戦略はあなたの州の消費者をターゲットにするべきです。既存の顧客を維持し、紹介の可能性を高めるために、あなたの焼き菓子の品質を一貫して高く保ちます。資格のあるパン屋を雇うか、あなたのスキルを磨くために時間をかけてください。また、あなたの市場を調査し、ユニークな製品を提供してください。たとえば、あなたの州では、グルテンフリーまたは有機の焼き製品が不足している可能性があります。あなたのビジネスはそのニッチを埋めることができます。
広告
あなたがあなたの状態で最高のパン屋としてよく知られていない限り、あなたはあなたの製品を宣伝する必要があります。あなたが話すすべての人が潜在的なクライアントであることを理解してください。オンライン販売は多くの州で制限されていますが、あなたはあなたの商品を宣伝するウェブサイトを作成することができます。魅力的で有益なウェブサイトは、低コストで短期間で人々に届きます。上品にデザインされてあなたのサイトをインタラクティブにするあなたの製品の画像のみを使用してください。地元のオフィスに自己紹介し、彼らにブレイクルームスナックを提供する提案を書きます。おばあちゃんのブリッジクラブ、ママのクラブとのネットワークを構築し、子供たちの活動に参加する。教会の活動を後援し、あなたの製品を宣伝し販売するためのプラットフォームを得ることを申し出る。
