フロリダにアルコールを提供または販売する施設をオープンする場合は、いつでも州および地方レベルでライセンス要件を満たす必要があります。フロリダで醸造パブを始めるには、かなりの時間と立ち上げ資金だけでなく、そのプロセスに献身的に取り組む必要があります。醸造パブの真の定義では、ビールを醸造するだけでなく、それを提供し、顧客に食べ物を準備し提供することもできます。したがって、あなたはフロリダとあなたの地元の郡と市のいくつかの異なる機関から適切な免許を取得する必要があるでしょう。
あなたのビジネスの構造、運営方法、生産するビール、生産量、会計方法、広告戦略、そして醸造を始めるために必要なお金と備品をどこで入手できるかを概説した詳細なビジネスプランを作成します。さらに、雇用/雇用に関する方針、緊急事態対応計画、安全および法令順守の規則が整っている必要があります。
ブリューパブの場所を見つけます。あなたが新しい構造を建てるつもりでない限り、既存の場所はあなたが必要とする様々なタンクを保持するのに十分な広さでなければならず、ビール醸造プロセスで使われる大量の水を取り扱うのに十分な配管と排水を持っている食べ物を準備し、ビールと食料品の両方のために適切に保管します。建物はまた、身障者用の設備があり、十分なトイレ設備を提供し、常連客が快適に座り、サーバーが妨げずに移動するのに十分なスペースをレストラン/バー部分に備えていなければなりません。
特に既存の建物を改造する場合や新しい建物を建設する場合は、建物の準備および建物を醸造用パブにするプロセスに許可または規制が適用されるかどうかを確認するために、郡の地方自治体および建物当局に連絡してください。
許可されている場合は、操作のためにあなたの地ビールパブを準備します。建築用または建築用の専門家を雇って、あなたのビール醸造所全体、ビール醸造所、およびキッチン/レストラン区域の縮尺図面を作成します。それぞれ少なくとも3部コピーしてください。
フロリダ州務長官に架空の事業名またはDBA（事業を行うこと）の証明書を提出してください。さらに、フロリダ州歳入局から州の雇用者ID番号と売上/使用税の許可を取得します。内国歳入庁（IRS）からの連邦雇用者識別番号（FEIN）も必要です。
地方自治体または市政府に事業許可および適切な税法上の許可を申請してください。さらに、地元の公衆衛生局および水/廃棄物管理自治体に連絡して、必要な井戸、浄化槽または水処理廃棄物の許可を取得してください。
公共フードサービスライセンスと計画審査のための複合申請書を完成させ、フロリダ州商務・プロフェッショナル規制局、またはDBPRのホテルおよびレストラン課に提出してください。アプリケーションに含まれるのは、適切な料金、あなたのブリューパブの縮尺図のコピー、あなたの州および連邦税の情報、サンプルメニュー、そしてあなたが所有しなければならないゾーニング、水、およびその他の地域の許可のコピーです。
申請書の受領後60日以内に、ホテルおよびレストラン部門による検査の準備をします。免許を取得するには、安全性、スペース、機器のすべての要件を満たす必要があります。検査によって要件を満たさない領域が見つかった場合は、それらを修正するための特定の期間の概要を示すこれらの欠陥の通知を受け取り、ライセンスを取得するために別の検査を受けます。
フロリダ地区アルコール飲料およびタバコ部門、またはABTからビールを醸造および配布するためのライセンス、および必要に応じて一時的なライセンスを申請します。申請書には、ゾーニング、税金、廃棄物管理など、所有が義務付けられているすべての地域の許可の写しを含める必要があります。あなたの公共フードサービスのライセンスのコピー指紋のセット。あなたの社会保障番号と州および連邦税の情報。ベンダの契約/契約を含む、業務上の契約または契約。占有権を証明するためのあなたの行為またはリースのコピー。フロリダで事業を行うことを承認されたプロバイダから購入した保証債。そしてあなたの施設の図面のコピー。また、提出前に公証人の面前で申請書に署名しなければなりません。
ビールの製造/販売許可を待っている間に、ビール醸造所を宣伝して開けます。あなたはすでにあなたの公共フードサービスのライセンスを持っているので、あなたはいつでも食べ物を提供することができます。フロリダABTのライセンス取得プロセス中に一時的なビール製造/配布ライセンスを支払い、受け取った場合は、ビールを醸造して提供することもできます。
