あなたがまだ始めたばかりか、確立されたビジネスを営んでいるかにかかわらず、フローズンヨーグルトビジネスでより多くの収益を上げるためのカギは、売上高の増加とコストの削減です。これはおなじみのアドバイスのように思えるかもしれませんが、これらの目標を達成するために必要なことの多くは、業界固有の情報を必要とします。
独立したビジネス対フランチャイズ
フランチャイズの開設と運営には、独立した事業よりもはるかに多くの費用がかかります。たとえば、Zinga Frozen Yogurtは、25,000ドルのフランチャイズ料金、6％の年間ロイヤリティ、および1％の年間広告料を請求します。同社によれば、わずか267,000ドルで最初から最後まで新しいフランチャイズを開くことができます。年間総売上高が90万ドルの場合は、フランチャイズの所有者に63,000ドルを返金します。対照的に、フローズンヨーグルトストアデベロッパ、独立系ヨーグルトストア事業者に助言するコンサルティングビジネスは、独立系ビジネスのためのスタートアップコストは平均約119,000ドルであり、あなたはすべての利益を維持すると言います。ただし、ビジネスや業界での経験がない場合は、フランチャイズが提供するサポートとトレーニングによって、ビジネスが長期にわたってより多くの収益を上げる可能性があります。
セルフサービスへの移行
価格設定戦略を最適化し、給与支出を削減するために、フルサービスからセルフサービスへの移行から始めます。顧客がメニューから注文し、所定の部分を受け取り、設定価格を支払うフルサービスモデルとは異なり、セルフサービスモデルでは部分価格オプションとアラカルト価格オプションが可能です。セルフサービスモデルでは、顧客は通常、小型、中型、大型のサービングカップを選択してから、独自のフローズンヨーグルト調合品を作成します。あなたはより少ない従業員で機能し、味、重さ、そしてトッピングの選択によって課金できるので、あなたはより多くのお金を稼ぐために立ちます。
装置および供給
費用対効果の高い購入は、初期費用と継続的費用の両方を減らすことができます。 FrozenYogurtMachines.comでは、購入を決定する前に1台以上の機械を借りることをお勧めします。3,000ドルから7,000ドルの範囲の価格で、新品の装置に比べて60パーセントから80パーセントの節約になります。デジタルはかりは手動のはかりよりも前もって費用がかかりますが、より正確な重量測定は長期的にもっとお金を稼ぐことを意味します。
あなたの場所を評価する
良い場所はどんな会社にとっても重要ですが、インパルス購入の大部分はフローズンヨーグルトビジネスにとって正しいサイトを決定的に重要にします。毎月のレンタルではなく徒歩交通を場所を選択する際の最大の要因にします。トラフィックが多いと顧客基盤が大きくなり、製品の1オンスあたりより多くの料金を請求できる場合があります。交通量の少ない場所では、小規模な顧客基盤が提供されます。おそらくあなたはマーケティングや広告にもっと費やす必要があるでしょうし、顧客を引き付けるために1オンスあたりより少なく請求する必要があるかもしれません。
