あなた自身のレストランビジネスを始める方法

外食産業は、ビジネスで最も競争の激しい産業の1つと見なされています。米国労働統計局によると、米国各地に60万近くの私有食品店があり、何千もの企業レストランのフランチャイズがあるため、新しいレストランはあらゆるレベルで簡単に競合する可能性があります。競争力のある成功したスタートを確実にするために、新しいレストラン事業は十分な計画、細部へのこだわり、そして品質と成功へのコミットメントを必要とします。

あなたのレストランのメニューの概要を説明し、その専門を定義します。お住まいの地域の外食産業を調査する。業界の成長傾向を把握し、業界のニーズと欠如を特定します。レストランの希望する顧客層、またはターゲット市場を決定します。配達を提供したり、町で本格的な日本料理レストランになったりするなど、レストランが市場のニーズや空隙をどのように満たすかを特定します。

あなたのレストランをその地域の競合レストランと比較してください。競争と比較して長所と短所を識別し、あなたのレストランが競争力を維持するために実施する戦略を確認します。

あなたのレストランの事業計画を書きなさい。ステップ1および2で収集した情報を含めます。ビジネスプランを使用してビジネスを整理し、その開発のための指標とマイルストーンを作成します。ビジネスプラン情報を使用して予算を作成し、必要な開始費用と資金調達要件を決定します。

レストランの法的事業構造を確立します。あなたのビジネスを州に登録します。個人の保護と資金調達のために、企業はレストランによく勧められます。内国歳入庁で雇用者識別番号を申請し、ダンアンドブラッドストリートでD-U-N-S番号を確保します。

事業所の規模要件を満たすレストランの場所を確保する。必要な機器、オーブン、冷蔵庫、調理スタッフを収容できる大きさのキッチンがあることを確認してください。十分な駐車スペースと適切なたくさんの照明を提供しながら、床とロビーがテーブル、家具を収容し、快適に着席するのに十分な大きさであることを確認してください。

市の条例で定められているように、適切な販売およびレストランのライセンスを申請してください。市職員が施設を検査して、レストランがすべての市および消防の法令および規範を満たしていることを確認するように準備します。

レストランの備品、在庫品、家具、備品を購入またはリースする。可能であれば、機器の適切で安全な設置を保証するために専門の設置を選択してください。将来の参照および税務上の目的で、保証および領収書を提出してください。保険代理店と話し、ビジネス、その顧客、およびスタッフに強力な保護と責任範囲を提供する強力なビジネスポリシーを確保します。

レストランの場所とライセンスを確保したら、スタッフを雇い始めます。これはあなたが優秀な従業員を見落とす可能性がありますように最後の最後にスタッフを雇うことは避けてください。各従業員にIRSフォームI-9：雇用適格性確認フォームを含む適切な書類を完成させてください。従業員がレストランのグランドオープンに備えていることを確認するために、従業員を慎重に訓練します。統一されたチーム環境を促進するために制服やエプロンを提供し、従業員が清潔できちんとした外観を維持するように主張します。レストランのポリシーと手順を概説したハンドブックを必ず従業員に提供してください。

連邦のコンプライアンスが満たされていることを確認するためにあなたのレストランで労働安全衛生管理（OSHA）基準を見直して実行します。あなたのレストランでOSHA規格を実施する際の無料サポートについては、OSHAのコンプライアンス支援スペシャリストにお問い合わせください。

レストランの開店に合わせて、レストランのグランドオープンを推進してください。グランドオープンに近づくにつれて、広告活動を増やします。メニューの小さなサンプルで潜在的な顧客を魅了し、メニューを配り、レストランに注目を集める。