カナダで自分のレストランを経営することは、やりがいがあり、収益性の高いベンチャーになることができますが、それはその課題がないわけではありません。カナダの外食産業の加盟国は、カナダ連邦政府によって規定されたさまざまな法的要件を満たす必要があります。これらの規則を守り、あなた自身のレストランを開く方法を学びましょう。
開くレストランの種類を選択してください。例は小さなコーヒーショップやカフェから大きなエスニック料理レストランまであります。あなたの選択はあなたのビジネスを経営している経験、あなたの現在の場所、あなたの財政状況および現在の市場の飽和度に左右されます（例えば、5つの喫茶店がある近隣に喫茶店を開くことはお勧めできません）。
レストランの場所を選択してください。あなたは場所を見つけるために第三者の統計調査会社に依頼するかもしれませんか、あるいはあなたは街を見回した後に心にスポットを持っているかもしれません。あなたの会社特有のニーズを考えてみてください（あなたが喫茶店を開店しているなら、あなたはあなたの物資や発送ポイントの近くにいたいと思うかもしれません）。また、顧客の居場所と環境についても検討します（たとえば、ブティックのコーヒーショップは、アウトレットモールよりも裕福な近所の方がうまくいく場合があります）。
あなたの地方自治体に連絡してください（「参考文献」を参照）。カナダの各州には、レストランの開店を管理するさまざまな法律と規制があります。ゾーニングマップをリクエストして、手順2で選択した場所が適切かどうかを確認します。そうでない場合は、別の場所を選択してステップ4に進みます。
地方自治体の事業許可および食品確立許可を申請してください。あなたの自治体の連絡先情報はあなたの地元の電話帳の前にあります。あなたはまた、あなたの地方自治体からこれらのライセンスのための適切なフォームを入手することができます（「参考文献」を参照）。必要に応じて、酒類免許を取得することもできます。
あなたの地方政府から追加の登録と免許を取得してください。全国規模での要件はほとんどなく、すべての州でそれぞれの要件が異なるため、中小企業の担当者に相談して、必要なフォームとライセンスを判断してください。あなたがレストランを開く前に取得する必要があるかもしれないライセンスの例には、火災安全ライセンス、地方売上税ライセンス、そして街の現在のゾーニングエリアであなたのレストランを承認する検査が含まれます。
カナダのレストラン・食品サービス検査局からの承認を申請してください（「参考文献」を参照）。あなたが適用するとき、地域保健当局はあなたがすべてのカナダの健康規制に従っていることを確認するためにあなたのレストランを調べます。
ステップ3から6に記載されているように、連邦政府と州政府の両方から適切な承認を受けた後にレストランを開きます。
