テーマレストランの人気は、郷愁のある商品の市場が平行して成長しているため、近年急上昇しています。ファストフードのレストランはクッキーカッターの建物で安い食べ物を提供しているので、テーマレストランでは食事だけでなく経験も豊富です。 Ed Debevic'sやMedieval Timesなどのテーマレストランでは、音楽、熟練したウェイター、テーマメニューを使用して、おもしろい食事を楽しめます。あなたがあなた自身のテーマレストランをオープンにしたいならば、あなたはこれらのレストランがなぜ彼らの競争相手よりも高価な食事を提供している間成功するかを理解しなければなりません。
正しいテーマを見つける
ほとんどのテーマレストランのオーナーにとっての出発点は、食べ物や娯楽の選択のために容易に採掘される期間です。たとえば、Medieval Timesは、中世ヨーロッパの冗長な言葉、七面鳥の脚などの食料の定番商品、そして行動を起こすための馬鹿げたスポーツなどの競技スポーツに頼っています。適切な期間を選択したら、レストランのオーナーは、この期間のポップカルチャー全体をカバーするか、単一の側面に焦点を当てる必要があります。Ed Debevic'sは、1950年代の音楽、ジュークボックス、ダイナーフード、そしてこの10年間のその他のアーティファクトを提供するイリノイ州のテーマレストランです。このレストランは、ウェイトスタッフを失礼にして顧客と冗談を言うように促すことによってテーマレストランに別の工夫をしています。
特徴
典型的なテーマレストランでは、期間に応じたメニュー、レストランのテーマを購入するウェイター、ショーがあります。メニューには、テーマに適した前菜、前菜、およびデザートの名前を含める必要があります。 Rainforest Cafeのメニューには、ジャングルサファリスープ、Amazon Fajitas、Sparkling Volcanoがあります。 Medieval Times、Dolly PartonのDixie Stampede、およびEd Debevicの場合、ウェイトスタッフは、注文時に正しいアクセントと会話を使用するように指示されます。テーマレストランでは食後のショーは必須条件ではありませんが、テーマレストランでの経験に対してお金を払うディナーでは、お腹いっぱいで軽い財布以上のものを期待しています。
マーケティングテーマレストラン
成功したテーマレストランは複数のメディアを使用して潜在的な顧客を競合他社を回避するよう説得します。インターネットは、テーマレストランのオーナーに、QuickTimeビデオとFlashアニメーションを使用してダイニング体験を見せるクリエイティブなプラットフォームを提供します。オーナーはまた、YouTubeやソーシャルネットワーキングWebサイトを使用して、新しい場所で食事を探しているハイテクに精通した消費者に働きかけます。インターネットはテーマレストランのマーケティングを容易にしますが、オーナーは自国市場のあらゆる媒体をカバーするためにレストランマーケティング会社を使用することを検討する必要があります。 Quantified Marketing GroupやGEC Restaurant Consultantsなどの企業は、自社のサービスにプレミアム料金を請求していますが、日々の売り上げを伸ばすことができるマーケティングの詐欺を起こすことがあります。
検討事項
テーマレストランのオーナーは、ドアを開ける前に、座席の選択肢、商品、および採用決定を検討する必要があります。 1950年代のレストランの食堂ブース、Medieval Timesのベンチ席、Rainforest Cafeの天然木の椅子など、レストランのテーマはシーティングエリアにまで続くはずです。レストランの商品化の選択肢は、Tシャツやマグカップだけでなく、DVD、帽子、ギフト商品にも拡大して、より多くの顧客を引き付けることができます。良いウェイターはどのレストランでも重要ですが、テーマレストランのオーナーは、人目を引くディナーショーの間に上演できるウェイターを探す必要があります。たとえば、1950年代に設定されたテーマレストランでは、ダンスの動きに慣れ親しんだウェイトスタッフをこの時期からスラングさせるべきです。
利点
テーマレストランを経営することの主な利点は、比較的短期間で高収益が得られる可能性があることです。成功を収めているテーマレストランは、商品や高価な食事を毎晩パックドオーディエンスに販売し、追加のレストランを開くことを検討するのに十分な収益を生み出しています。テーマレストランから来る利益は素晴らしいですが、あなたはユニークなテーマレストランを始めることによってあなた自身のブランド名を作成する機会を得ます。 1950年代のような着心地の良いテーマに頼る代わりに、あなたは宇宙、1920年代や漫画本に基づいたテーマで新鮮な地面で操作することができます。この創造性はあなたのブランドが地域や国を基盤として成長するのを助け、あなたが将来さらにテーマを追求することを可能にします。
