ジョージア州では、仕出し業者が仕出し用に特別に指定されたライセンスを保持することを要求していません。州で仕出し業者として合法的に業務を行うには、州および郡のライセンス要件に従って、必要な事務処理を完了し、ビジネスの各側面に関連する料金を支払ったことを確認する必要があります。あなたはジョージア州の事業免許を取得しなければならず、また小売食品サービス事業に特有の要件を満たさなければなりません。アルコールを提供する場合は、追加料金を支払う必要があり、さらに書類を提出する必要があります。
あなたが必要とするアイテム
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ビジネスライセンス
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健康許可証
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酒類ライセンス
ジョージア州歳入局に登録してください。この登録には消費税を徴収し、定期的に部門に送付する義務があります。市または郡当局から事業許可を取得します。必要条件は州によって異なるので、あなたの地元の認可機関に連絡して、あなたの地域でケータリング事業として活動するための必要条件について彼らに尋ねてください。
ジョージア州人事部に連絡して、商業的なフードサービス業務を認可してください。あなたがあなた自身の施設を設立するならば、あなたはあなたの建設計画と機器リストが彼らの規範に従うことを確実にするために保健省職員と密接に働く必要があるでしょう。あなたの台所が走る準備ができたら、あなたの台所が彼らの必要条件を満たしていることを確認するために部門は運転前検査を予定するでしょう。
あなたがジョージアで仕出し屋として活動する資格を与えるフードサービス許可を保持し続けるために、あなたは健康部門による定期的な検査の対象となるでしょう。これらの検査の頻度は、あなたが行う調理の種類に関連する相対的なリスクと危険性によって異なります。現場で食品を調理および保持する作業では半年に1回の検査を受けており、商業的に購入された原料を単に再加熱する施設では1年に1回検査されています。重大な違反は直ちに修正する必要があります。
ジョージア州保健局は、あなたがその部門によって承認された食品安全訓練プログラムを修了し、食品安全についての彼らの知識を実証するテストに合格したスタッフを少なくとも一人持つことを要求しています。認定プログラムは、オンラインだけでなく教室形式でも利用できます。この個人は、彼らが完了した特定のプログラムの要件に従って彼らの食品安全認証を更新しなければなりません。
地方、州、連邦のアルコール使用許諾を取得します。あなたがあなたのケータリング事業の臨時の部分としてアルコールを扱うならば、あなたは特定の仕出しイベントでのアルコールサービスをカバーする1日または特別イベントアルコール飲料許可証を得ることができます。また、各イベントについてアルコール飲料のケータリングの数量と行き先のレポートを完成させる必要があります。これはジョージア州歳入局に、アルコールの売上に適切に課税するために必要な情報を提供します。
