フロリダは比較的ビジネスに優しい環境です。州の所得税がないこと、および州の多くの地域で生活費が控えめであることから、この地域は、将来のパン屋など、新しい起業家にとって魅力的な場所になります。しかし、フロリダ州法は、彼らが彼ら自身の家で生産する食料品を売りたいと思う人々に厳しい制限を課します。あなたはフロリダのあなたの家の外にあなたのビジネスをベースにすることができますが、あなたの実際の生産は公認の業務用厨房で行わなければなりません。
現在のフロリダ法
フロリダ州法では、食料品を販売するための家庭用厨房の大部分の商業的使用は禁止されています。フロリダ州法では、隣接する居住地と寝室がある個人の住居や厨房を商業用食品の製造に使用することを明確に禁止しています。コテージ食品法は、商業施設とは対照的に、個人住宅での食品の生産を管理する法律です。 2011年半ばの時点で、フロリダは保健省当局が在宅食品製造施設を承認することを許可するであろうコテージ食品法を持っていません。
共用キッチンのレンタル
小売店の前で長期リースにサインする必要なしにパン屋事業を確立したいと思う人のための1つの代替手段は共用業務用厨房を借りることです。これらは、フードサービス事業者が免許を受けた検査済み施設を特定の期間使用できるようにする一種の「時分割」の取り決めです。その後、パン屋は自分の商品をトラックまたはバンで小売店に輸送して販売することができます。
モバイルキッチン
あなたはまた、トラックやバンから食べ物を準備する、モバイルフード事業を結成することを検討するかもしれません。これには、食品調理用トラックやモバイルキッチンへの設備投資が必要になります。しかし、あなたはあなたの家で商業的な食品の調理を禁止するフロリダの法律に違反することはありません。
ライセンスと補償範囲
フロリダ保健省によって認可されている合法的な生産施設を持つことに加えて、すべての商業パン屋は彼らの州からビジネスライセンスを取得しなければなりません。そして、それは州の歳入徴収当局に彼らを登録します。さらに、あなたは仕事をしている間に被ったどんな怪我からでも彼らを守るためにすべての従業員をカバーするために労働者の補償保険を取得しなければなりません。フロリダで承認された食品の安全性と取り扱いに関するコースも修了する必要があります。
