時には、地面のケータリング事業を得るための最善の方法はあなた自身の家の快適さからそれを始めることです。これにより、オーバーヘッドが削減され、作業に慣れたスペースを確保できます。ただし、在宅用のケータリング事業では、必ずしも許可を得ているだけでなく、マーケティングへの独創的なアプローチも必要です。
許可する
あなたはあなたの家でケータリング事業を始めているという事実にもかかわらず、あなたはまだ食品事業体として運営するための適切な許可を必要としています。ほとんどの州では、この許可はあなたの州の保健省を通じて行われ、「公衆消費」のために食料を準備し販売することが合法になります、とシアトル&キング郡公衆衛生局は述べています。
装置
ケータリング会社として食品を大量生産するためには、食品を準備し提供するための適切な商業用グレードの機器が必要です。これには、業務用オーブンやコンロが含まれる場合があります。ウォーマー仕出し料理を提供する上品な中国。銀器や食事用具を含むあらゆる種類の用具。ガラス製品あなたが提供するサービスに応じてあなたが必要とするかもしれないリネンと他のどんなアイテムでも。
食品安全
他の食品関連事業と同様に、あなた、そしてあなたの在宅ケータリング事業のためにあなたと協力している人も、食品安全クラスに参加する必要があるかもしれません。このクラスでは、食品の適切な保管、安全な肉の取り扱いと切断、不適切な食品の取り扱いに関連する病気の予防、および衛生的な食品環境の醸成と維持の規則から、食品安全の基本を学びます。
さまざまなスタートアップコスト
在宅ケータリング事業の立ち上げ費用は、あなたが最初からあなたの事業をどのくらい大きくしたいかによって、変わるかもしれません。 Power Home Bizのウェブサイトによれば、高級キッチン用品やその他のプロ級の電化製品を買いたいのであれば、自宅でのケータリング事業の立ち上げ費用を$ 80,000以上にすることができます。
追加の考慮事項
ホームベースのケータリング操作を開始するための前述の要件に加えて、同様にいくつかの他のことを考慮する必要があるかもしれません。ケータリング事業の規模や種類によっては、下水処理のガイドラインを決定するために住んでいる市に連絡する必要があるかもしれません。また、食品事業の免許を取扱っている国務省に連絡してください。この部門を利用して酒類許可証について問い合わせることもできます。あなたの街の消防署や建築部署でも、安全のためにあなたのような食品関連事業の要件があるかもしれません。これらの部門のほとんどはあなたがあなたの特定のビジネスに基づいて何をする必要があるかについての質問に答えることができるカスタマーサービス担当者を持っています。
