食品を売る事業を始める方法

食品事業の開設は時間のかかる作業ですが、やりがいのある作業でもあります。時間をかけて市場を評価し、自分の環境に最も適したオプションを選択すると、成功する可能性が最も高くなります。地域の健康法を検討し、あなたの場所のライセンス要件を守ってください。ビジネスを登録し、あなたが見つけることができる最高の従業員を雇います。

あなたが販売したい食料の種類を最初に決めることによってあなたの顧客を識別してください。非常に一般的なカテゴリのリストから始めましょう。包装食品、調理済み食品、配達用食品などがその好例です。次に、カテゴリを分類して、顧客に直接サービスを提供するのか、企業に販売するのか、またはさまざまなサービスを提供するのかを決定します。

地元の商工会議所に連絡し、登録を担当する州および市役所のリストを入手するか、FDAのWebサイトにアクセスしてお住まいの市へのリンクを検索して、お住まいの地域の法律および規制について調べてください。

あなたの事業を適切な当局に登録してください。登録する場所は、販売しようとしている食品の種類によって異なります。あなたが主に包装された食品に焦点を当てるビジネスを計画しているならば、規制はあなたがカフェやレストランを開くことを計画する場合よりも満たすのが簡単です。あなたがフードカート（例えばホットドッグを売る）を始めようとしているならば、あなたは書類の異なるセットを必要とするでしょう。

食品を直接取り扱う場合、またはキッチンを開く場合は、食品安全の認定を受けてください。認定資格は、通常一連のクラスと試験に従って、さまざまな組織や企業から入手できます。食品安全専門家登録機関（NRFSP）とServSafeは、国内で最も優れた認定機関であると考えられており、どちらもオンライントレーニングと現地トレーニングを提供しています。

専門家を雇う。食品事業を始めるには、有資格者が食品の準備と配達を処理する必要があります。経験の浅い労働者と仕事をすることは、制裁やあなたのビジネスを立ち上げそして運営する上での問題につながる可能性があります。