自宅で料理とケータリングビジネスを始める方法

あなたが経験豊富なシェフであり、他人のために料理をするのに時間を費やすことを愛するならば、家であなた自身のケータリングビジネスを始めることはあなたにとってやりがいのあるベンチャーかもしれません。ケータリング事業は、商業スペース、新しい機器、および豊富な在庫品を購入するための立ち上げ費用を必要としないため、始めるのがより簡単な在宅ビジネスの1つかもしれません。ただし、他のビジネスと同様に、自宅でのケータリングでも成功するには計画と編成が必要です。

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あなたがあなたの家からあなたのケータリング事業に資金を供給しそして運営する方法を詳細に概説する事業計画をドラフトしなさい。あなたが計画するイベントの種類、あなたが対応する地域と市場、あなたがどのようにあなたが競争からあなた自身を引き離すか、そしてあなたがあなたのサービスにどのように値を付けるかを含めなさい。さらに、あなたがあなたの家のために購入する必要があるどんな装置、あなたが準備するどんな食物といくら、あなたがあなたがどのようなあなたがどんな道具、カップとプレートを購入する必要があるかフード。

あなたの州のビジネスおよび食品法を調査しなさい。完全にライセンスを取得するには、厳密なガイドラインに従う必要があります。しかし多くの法律では、健康委員会によって認証された特別な業務用厨房で食品を調理することが義務付けられています。この問題を克服するために、あなたの顧客の台所であなたの食べ物を調理して、自宅で少量の準備作業をすることだけを考えてください。あなたが彼らのパーティーのために料理をするためにクライアントの家に行くならば、あなたはあなたの食べ物よりむしろあなたのサービスを売っています。

あなたのケータリング事業を始めるためにあなたの台所および家の中のスペースを捧げなさい。ファイリング用、コンピューターと電話用、そして食品をまとめて保管するためのスペースを含めてください。

一人で仕事をするのか、それとも追加の援助を借りるのかを決めます。イベントで料理や奉仕を手助けするために従業員を雇う場合は、国務長官に正式な事業として登録する必要があります。あなたのスタッフのための給与と保険給付を設定するのを援助するために会計士に相談してください。

名刺、見本メニュー付きのチラシ、ウェブサイト、地元の雑誌や新聞の広告などの宣伝用資料を作成します。

あなたの新しいビジネスのための露出を得るために少数の自由な党を食料調達しなさい。あなたの家にゲストを招待したり、クライアントのためにイベントを主催しましょう。

あなたの在宅ビジネスが提供するサービスを詳述した契約を作成します。それぞれの契約はあなたがケータリングしているイベントに固有のものであるべきです。例えば、あなたがイベントに到着する時間をリストアップし、誰が片付けを行い、彼らの調理スペースと機器を使用する許可を表明し、あなたがどのように支払われるのかを表明します。

すべての契約と費用の記録を保管してください。食品や機器の購入のための領収書を保存します。あなたが受け取る新しい請求書と支払いであなたの簿記システムを更新してください。