ロブスタービジネスを始める方法

2007年に、米国のロブスター産業は7500万ポンドを生産しました。これらの10本足の海洋甲殻類は主に、ニュージャージー州からメイン州までのアメリカ合衆国の北大西洋の海岸線などの沿岸地域に居住しています。 2007年に、メイン州のロブスターマンの州は6400万ポンドで他のどの州よりもロブスターをキャッチしました。マサチューセッツ州は1100万ポンドで2位になった。ロブスター業界には多くの市場関係者がいますが、ロブスター業界への新規参入者または経験豊富なビジネスパーソンの参入は、このお祝い料理をレストランやスーパーマーケットに供給するロブスター加工業者またはロブスター流通業者としてのものです。

あなたが必要とするアイテム

ロブスター
貯蔵施設
ペン
ネット
配達包装
業務用冷凍庫

事業計画を立てる。これには、潜在的な顧客、競合他社、商用冷凍庫などの運用機器の卸売りリソースの特定が含まれます。事業計画はまた、商業施設の出荷業者や配達業者を特定するだけでなく、運用施設の見込み客を特定する場所でもあります。初期立ち上げ費用は多くの場合、事業計画で計算されます。

必要なビジネスライセンス、許可および認証を取得します。適用される州法および連邦法がこの規制産業に適用されます。連邦規制には、大西洋沿岸漁業協同組合管理法が含まれています。確立され尊敬されている協会の会員は、地方自治体、州および連邦の規制に遅れないようにするためのリソースを提供します。メイン州ロブスター協会とマサチューセッツ州ロブスター協会は、2つの有名な組織です。

ロブスター業界について学びましょう。メイン大学にはロブスター研究所があります。これは、業界のトレーニングプログラムについて学ぶためのリソースです。さらに、業界の規制、収穫および持続可能性の慣行について学ぶために、退役軍人が業界の新参者とペアになっている場所で見習いプログラムが利用できます。市場情報については、Seafood Business Magazineなどのロブスター業界の出版物を参照してください。他の商品と同様に、ロブスターのコストは需要と供給の需要によって異なります。それは気象条件や燃料の価格などの要因の影響を受ける可能性があります。

ロブスターの在庫を入手する。十分な財源が利用可能であるならば、供給源としてロブスター農業を考えてください。 1平方メートルのロブスターペンには、1/2〜1/2ポンドまでの重さのある10匹のロブスターがあります。ロブスターは肉食動物であり、小さいものが大きいロブスターに食べられるのを避けるために同じような大きさのものと一緒に置かれるべきです。 6〜10ヵ月後、平均的な指のロブスターは2ポンドまで成長することができます。あるいは、ロブスターの在庫は、ロブスター農場から直接購入することも、ロブスター - メンキャッチから直接購入することも、またはロブスター卸売業者から購入することもできます。

ロブスタービジネスをレストラン、ホテル、スーパーマーケットに売り込みましょう。新しいロブスタービジネスのネットワーク化とベンダー契約の機会を確立するために、National Restaurant Association（NRA）、American Hotel&Lodging Association（AH&LA）、National Supermarkets Association（NSA）などの国内組織に参加してください。