ホームベースのベーカリーオーナーを志望する人は、焼き菓子を販売し流通させる前にテネシー州の規制に従わなければなりません。在宅ベーカリー事業は、事業として登録し、連邦雇用主識別番号を取得することが要求される他のテネシー事業と同じ規則に従う必要があります。州はまた、消費者の健康を守るために製パン環境を検査および承認しなければなりません。
事業者登録
事業が特定の構造に従っている場合は、テネシー州の在宅事業主はベーカリー事業を登録する必要があります。米国中小企業管理局によると、企業、有限責任会社または有限責任パートナーシップである在宅ベーカリー事業は、テネシー州務長官に登録し、想定された名前形式を提出しなければなりません。唯一の所有者と一般的なパートナーシップは、ビジネスライセンスのために州に登録する必要はありません。
連邦雇用者識別番号
個人事業主は、多くの場合、税金や事業免許の識別方法として社会保障番号を使用します。テネシー州は、身分証明の方法として社会保障番号を使用したくない場合は、すべての在宅ビジネス所有者にIRSから連邦雇用主識別番号（FEIN）を取得するよう要求します。 FEINは、追加のビジネスライセンスの取得、銀行口座の開設、および確定申告の完了など、実際の業務に使用されます。テネシー州では、すべてのパートナーシップおよび企業がFEINを申請する必要があります。
在宅ビジネス許可
ホームベースのベーカリーオーナーは州ごとに異なる郡のゾーニングおよび建築基準法を遵守する必要があります。さらに、ベーカリーの所有者は、火災や家屋への物的損害が発生した場合に備えて企業保険に加入する必要があります。住宅所有者保険は、在宅ビジネスをカバーしていません。
テネシー州食品安全認証コース
販売および配給を意図して年に6回以上自宅で食品を調理する人は、テネシー大学食品科学技術学科で提供される食品安全証明書コースを修了する必要があります。州内でも同様のコースが利用可能です。さらに、テネシー州一般環境衛生課は、たとえそれが個人の台所であっても焼く施設を検査する責任があります。部門からの承認は、テネシー州でベーカリーを合法的に運営するために必要です。検査は、パン屋が衛生的な調理慣行とフードサービス規定に従うことを保証します。
