ペストリーショップを設定する方法

ペストリーショップを立ち上げるには、ビジネスライセンスの取得からプランの作成、ショップ自体のレイアウトの設計まで、多大な労力が必要です。あなたがあなたの製品を愛してそしてより多くのために戻って来て顧客を持っているならば、ペストリーショップは有益なビジネスになることができます。これが正しい道にあなたを置くためのいくつかのステップです。

事業運営のすべての要素を組み込んだ事業計画を作成します。ミッションステートメント、財務計画、競合他社分析、事業計画、マーケティング戦略を含める。販売する商品の種類、価格設定構造、具体的なマーケティング戦略、管理構造、従業員数、支払い金額など、ビジネスの重要な側面を明確に把握できるものを検討してください。

あなたのペストリーショップのための場所を見つけてください。既存のパン屋やカフェを引き継ぐことは、立ち上げ費用を削減するのに理想的でしょう。ビジネスモデルと将来の成長への期待に見合う大きさであることを確認してください。徒歩交通量の多い場所が望ましいでしょう。

あなたのペストリーショップをセットアップするためにあなたが必要とするであろうすべての機器を購入またはリースする。これには、通常のオーブン、対流式オーブン、コンロ、換気フード、冷蔵庫、冷凍庫、ミキサー、パン屋用ラック、ベーキングシート、フライパンが含まれます。ガラス製のディスプレイケース、テーブル、椅子、スツールも必要です。どの卸売業者が使用すべきかについては、競合していないペストリーショップにお問い合わせください。

店舗内表示領域を作成します。ガラス張りの明るい場所で、ペストリーやケーキを披露しましょう。あなたの場所が徒歩交通を可能にするならばまたあなたの店の窓に焼き菓子を表示しなさい。スペースが許す場合は、顧客用のテーブルを設定します。カウンターの後ろの壁に黒板を取り付けて、日替わりスペシャルをハイライトしましょう。