レストランの建物をリースすることは、限られたスタートアップ資金で新しい事業主になることに代わるものです。建物のリースを検討する前に、将来のレストランのオーナーは宿題と調査をするべきです。建物がレストランにとって有益で望ましい場所になるかどうかを確かめるための調査が行われるべきです。レストランの営業時間内にエリアを出入りするトラフィックフローは、エリア内に安定した顧客の流れがあるかどうかについての指標となります。
あなたが必要とするアイテム
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レストランビル
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家主
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レストランリース
目的の建物がレストラン用に区画化されているかどうか、およびその場所にレストランを開くために必要な許可が何であるかを調べます。建物がレストラン用に区画されている場合は、次の許可が必要になる場合があります:売上税、アルコール飲料、および建築許可(改装されている場合)。どのような許可と免許が必要であるかについて決定するためにあなたの地域の地方自治体と州政府に必ず確かめてください。これらの許可を起動時間と費用に割り当てます。
家主と会い、提案されたリースのコピーを入手してください。 「どのくらいの期間、空いていたのですか」、「前のテナントはなぜ去ったのですか」、「前のテナントは建物にどのような問題を抱えていましたか」などの質問をします。家主がこれらの質問のどれにも答えたくない場合は、これはあなたがあなたのレストラン事業を始めるための場所ではないかもしれません。
「使用」条項、「賃貸料」条項、「営業条項」、「保険」条項、および「リース期間」に注意してリースを検討します。 The Wendell Reportの2008年秋号で、Daniel B. Myersは「使用」と「運営規約」について説明しています。彼は、 "use"節はしばしば "できるだけ狭い範囲で"起草されているため、このプロパティは1つの特定の目的にしか使用できないと述べています。彼はさらに、家主が合意された時間に事業を実際に開くことができるように「事業条項」が含まれ、そうでない場合には、事業主が事業を怠ったことに対する料金を徴収することができると述べている。
保険の条項は通常、家主がレストランのオーナーに事業の継続を要求する保険の金額を述べています。 「リース期間」は、リース期間、リース金額、および資産を転貸できるかどうかを指定する句です。
あなたが変更を見たいと思うリースのどんな句でも家主と交渉してください。あなたがリースの条件について合意にたどり着けない場合は、この時点で弁護士またはリースブローカーを雇う必要があるかもしれません。
許可とライセンス料、改装と修理、賃貸料、公共料金、保険、設備とスタッフの給料を反映するように事業立ち上げ予算を調整します。予算の数がこの場所であなたに手頃な価格であることを確認してください。そうでない場合は、別の場所を見つけてリースプロセスをやり直す必要があります。ただし、予算の数が手頃で、リースの条件に同意できる場合は、リースに署名し、許可を得て、ビジネスに開放します。
ヒント
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家主が何でも「あきらめ」ても構わないと思っている場合は、交渉から離れてください。
あなたがリースブローカーを使用している場合は、彼らはあなたがあなたのレストランにふさわしくないと感じる特性を取るようにあなたに圧力をかけさせないでください。