ケータリング契約は、紙の上の食べ物、飲み物、装飾についての議論以上のものです。実際には、ケータリング契約は食品販売業者と顧客間のサービスの期待を概説する法的かつ拘束力のある書面による合意です。きちんと書かれたケータリング契約は、契約を締結する両方の当事者にとっての義務、スケジュールおよび支払いの予想について明確な理解を与えます。あなた自身のケータリング契約を書くとき、あなたのケータリング事業のためにフードサービス、手順、料金、責任の懸念と配達日のすべての期待を管理するようにしてください。
ケータリング契約を実行および作成するために必要な重要な顧客情報を収集します。クライアントに次の情報を要求するフォームを作成します。クライアントの名前、住所、電話番号とEメールアドレス、機能の日付と特定の場所、機能の開始時間と予想期間、予想されるゲスト数 - 大人、子供、そして写真家やDJのようなベンダー。必要に応じてこの情報を契約の最初の数段落に挿入してから、今後の参照用にフォームを保管してください。
仕出し業者が提供する食品その他のサービスの詳細な費用内訳を含める。仕出し人とクライアントの間の誤解を防ぐために、ゲストに対するスタッフとサーバーの比率、提供されるメニューとサービスの種類（ビュッフェ、着席式ディナー、またはサービスの組み合わせ）、利用単価スタッフの1時間あたりの料金、提供される飲料の種類、その他の関連イベントの詳細、およびイベントの推定総費用。
一人当たりのフードサービスの費用、施設使用料、段取手数料、清掃費、時間外労働費、小分けサイズ、追加ゲストの料金、および延滞アカウント料金を含むレンタルの概要を説明します。燃えるような食べ物やシャンパングラスの建設や注ぎなどの特別なサービス、およびそれに関連する料金にも注意してください。クライアントがアルコール飲料を提供することを期待している場合、契約はコルク栓抜き料金に注意する必要があります。
上記のすべての費用、および税金とチップを含む料金契約を契約に挿入します。これと同じ条項に支払いスケジュールを含める必要があります。標準的なケータリング契約には、基本的な食料費を賄って契約を開始するための前払いまたは保持料が含まれています。さらに、予定価格の最終支払いは通常、イベントの3営業日前までに行われる予定です。正確な日付は契約で指定する必要があります。また、追加ゲスト、時間外勤務、破損など、イベントの直後の支払い日を指定します。あなたの契約には、現金、クレジットカード、小切手、公認の資金などの支払いの受諾可能な形式に関する方針を明記する必要があります。ケータリングサービス。
イベントの詳細は予想外に変わる可能性があるため、払い戻しまたはケータリング契約の解除については、条件を交渉する必要があります。契約の切断を概説する条項を含めることで、ケータリングの所有者とクライアントは継続的な責任と手数料から保護されます。デポジットの返金またはケータリング契約を切断するための追加料金の評価に関する条件を決定します。
契約違反に必要な手順の概要を説明します。契約に署名する前に、訴訟が発生した場合に両当事者が誰が弁護士費用の責任を負っているかを認識していることを確認してください。また、費用のかかる弁護士費用を避けたい場合は、紛争解決のための調停を求めるオプションを含めてください。
ヒント
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カジュアルで親切な契約を結ぶという衝動を避けてください。どんな機能にも対応するには多大な時間とお金がかかります。そしてあなたが提供する食料とあなたが実行するサービスのためにあなたが適切に支払われていることをあなたは確信しなければなりません。たとえば、クライアントがバーテンダーの残業代金を支払うことを怠ってイベントが遅れて実行された場合、バーテンダーには残業代が支払われますが、クライアントの残高ではなく、資金から出ます。
警告
あなたのクライアントの小切手が何らかの理由で未払いで返却された場合、あなたの銀行はあなたに手数料を請求しようとしています。あなたの契約は顧客の銀行またはクレジットカード会社によって認められていない支払いのための料金を含むべきです。
