ジュースバーやスムージーバーは、ジム、空港、食料品店、カフェ、ショッピングモール、大学の食堂など、いたるところに現れています。ジュースの販売が急増し、健康的で天然の食料品に対する需要が高まっているため、消費者市場はジュースバー事業に熟しています。あなたがジュースバー事業を始めることを考えているならば、あなたは市場と競争を研究して、そして必要な免許と許可を取得する必要があるでしょう。また、クライアントが成功するジュースやスムージーバーのビジネスを立ち上げ、ビジネスの立上げ、戦略的位置付け、トレーニング、継続的なサポートを支援するという実績のあるコンサルタントを雇うことを検討することもできます。
ロケーション
フィットネスセンター、商業地域、大学のキャンパスなど、のどが渇いている可能性が高い人々がいる可能性が高いあなたのジュースバーには、交通量の多いサイトを選択してください。その地域に他のジュースバーや健康食品レストランはありますか？彼らは何を売っていますか、そしてどれだけ売っていますか？あまりにも多くの競争の近くに店を設定しないでください。しかし、健康的な食事の選択肢で知られている地区を選択すると、話題と売り上げを生み出すのに役立ちます。
計画中
高品質の機器や果物や野菜の供給業者を探します。地元での買い物や有機農産物の購入を検討してください。あなたは船積みを節約するでしょう、そしてあなたはあなたの広告の中で「地元とオーガニックを買う」角度を使うことができます。それはあなたの競争上の優位性をあなたに与えるかもしれません。地元の業者と取引することはまたあなたのニッチ市場であなたのプロファイルを構築し、あなたの店へのトラフィックを生み出すのを助けるかもしれません。
予算を立てる
予算を設定し、価格を設定し、そして利益率の目標を設定します。フルーツジュースのどの価格帯で競争力があり、また利益を上げることができますか。あなたの間接費があなたが持続可能なジュースバービジネスであるために必要な収入を生み出すことを可能にするであろうことを確かめなさい。財務計画の一部があなたを怖がらせている場合は、業界の知識と経験を持つコンサルタントが貴重なリソースとなり、そのプロセスを進めることができます。
あなたのジュースバー
クライアントにどのような経験を積んでもらいたいですか？店の外観、インテリアの外観、装飾、色、照明、看板、スタッフ、およびメニュー項目を含むジュースバーのビジョンを作成します。あなたはコーヒーバーになり、食料品も提供しますか？わかりやすく、あなたのビジョンに合ったビジネス名を考えてください。ペンと紙でブレインストーミングし、ビジネスパートナーや友人にアイディアを見せて、新鮮な表情、フィードバック、新しいアイディアを見つけましょう。
