SWOTレストラン

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Anonim

SWOT分析は情報ツールとして使用され、通常は企業の事業計画に組み込まれます。たとえば、オハイオ州の田園地帯にモールを建設することを提案している場合、私の事業計画では、計画の強み(S)、弱み(W)、機会(O)、および脅威(T)を強調したSWOT分析を引用します。

強み

SWOT分析チャートでは、強さはチャートの左上部分に書かれています。この分野はあなたがレストラン業界についての内部的なプラスの特徴を強調することになるところです。内部属性は、レストラン業界の管理下にあるレストランの特性です。たとえば、SWOT分析に含まれる属性の中には、最新のキッチン設備、専用のヘッドシェフ、頭上の食事、小売の主な立地、酒類の売り上げの増加、フランチャイズブランドの知名度、独自のレシピなどがあります。

弱み

SWOT分析チャートでは、チャートの右上部分に弱点が書かれています。この分野はあなたがレストラン業界についての内部の否定的な属性を強調するところです。否定的な内部属性は、依然としてレストラン業界の管理下にあるレストランの特徴です。例えば、SWOT分析に含まれる可能性があるいくつかの属性は、高いスタッフの離職率、小さなメニュー部分、限られたワインの選択、低いスタッフの士気、貧弱な雰囲気と雰囲気、貧弱な顧客サービスおよび時代遅れの調理器具です。

機会

SWOT分析チャートでは、商談はチャートの左下部分に表示されます。この分野はあなたが外食産業についての外部の良い面を強調するところです。これらの属性は外食産業の管理の及ばないものですが、属性管理は彼らのレストランを成長させるために利用することができます。例えば、SWOT分析に含まれるいくつかの属性は、質の高いザガット評価、経済の成長、食品調理規制の減少、市場での競合他社の少なさ、生鮮食品の価格の低下、人口の増加です。

脅威

SWOT分析チャートでは、脅威はチャートの右下に書かれています。この分野はあなたが外食産業についての外部の否定的な属性を強調するところです。これらの属性は外食産業の支配の範囲外ですが、属性管理は彼らのレストランの成長を害するのを防ぐためによりよく理解するべきです。たとえば、SWOT分析に含まれる可能性があるいくつかの属性には、台所への侵入の増加、地元住民の少人数、石油とガスの価格の上昇、新しいUSDA規制、最低賃金の引き上げ、貧弱なダンプカーなどがあります。