フロリダでは、家庭で消費するために食料品店で購入した飲食品には、州の売上税が課されません。これはレストランで提供される調理済みの食事や飲み物には当てはまりません。発表時点では、フロリダ州の売上税および使用税の税率は6％ですが、地方自治体では追加の割合が課される場合があります。レストラン税の問題は、食品や飲料の販売だけでなく、従業員への助言にも関係しています。
食品および飲料の販売
フロリダ州法の下では、比較的少ない売上高が課税から免除されています。フロリダ州歳入局は、監査人が、報告された売上税が同じ規模のレストランおよび州のさまざまな場所にあるかどうかを容易に判断できると警告しています。収入部門によると、「多くの免除された売上は将来の監査に良い手がかりになるかもしれません」、それでレストランのオーナーは監査を避けるために売上税を正しく報告して払うことに熱心であるべきです。
免除
雇用契約の一環としてレストランの従業員に提供される食事は免税となります。普通のボトル入り飲料水（炭酸なしで味のないもの）は、食事の請求書に別途記載されている場合は非課税です。敷地内にレストランがある場合でも、ゲストに無料の飲食物を提供するホテルは、客室でのパッケージ取引の一部として含まれる飲食物に消費税を支払う必要はありません。この免除は、客室料金の一部としてこれらの無料の飲食物に別途料金が発生しない場合にのみ適用されます。
ヒントとチップ
チップが自発的でない場合、チップはセールの合計金額の一部としてレストランに課税されます。たとえば、レストランでは、一定数の宿泊客を超えるパーティーにチップを支払うことができます。販売価格の額を超えてゲストから自発的に与えられた場合、または特定の金額がチップであると購入者が明確に請求した場合、チップはレストランに課税されません。フロリダ州法の下では、そのようなチップは、課税を避けるために経営陣が保持していない金額で、最低6か月に1回、レストラン経営陣から従業員に完全に分配されなければなりません。
申告税
フロリダ州農務消費者サービス局またはフロリダ州商務省のホテルおよびレストラン課のいずれかの許可を受けた飲食店は、売上税を徴収し、その税をフロリダ州歳入局に支払わなければなりません。企業は、特定の期間内に納税期限が到来していなくても、回収期間ごとに、DR-15、売上税および使用税申告書に記入して返却する必要があります。納税は毎月1日の予定で、販売日の翌月の20日までに受領されない場合は遅れると見なされます。
