高いレストランの顧客サービス基準は、施設の成長と成功に不可欠です。多くのオンラインシティガイドには、サービスが継続的に優れている場合に顧客を引き付けることができる、またはレビューが悪い顧客を阻止することができるレストランの顧客レビューが含まれています。
聞いてフォローアップ
サーバーとバーテンダーは、常にゲストの要求に注意深く耳を傾け、必要に応じてゲストのステーキの肉の温度など、それらを書き留めなければなりません。アレルギーや具体的な食事の必要条件を書き留めて、エキスポマネージャと料理人に修正について知らせるようにしてください。食事が提示されたら、2分以内にフォローアップして、ゲストが食事を楽しんでいる様子を確認します。
礼儀
Amazing Service GuyのWebサイトによると、顧客は「プライベートクラブのメンバーのように」扱われるべきです。顧客の名前や好きな飲み物や食事を覚えていると、彼らは戻ってきて、おそらく他の人にその施設を推薦することを勧めます。
ハッピースタッフ
スタッフを敬意を持って扱うことは彼らを幸せに保ち、彼らの仕事をうまく遂行するための動機づけとなります。継続的に話をされている不幸なスタッフは、良い仕事態度を維持することに興味を持っている可能性がはるかに低く、施設の所有者/管理者または食品の品質に関して顧客に否定的なことを言うかもしれません。賞与や商品券など、業績を向上させるインセンティブは、最適な業績をさらに高めることができます。
