人々は彼ら自身のシーフードレストランを始めたいという多くの理由を持っています。たぶん彼らはシーフードが大好きで、その地域で質の高いレストランを見つけることができないか、あるいはおそらく彼らは料理が大好きで、彼ら自身の設立で成功することができると感じるかもしれません。シーフードレストランを開くには、メニューを作成してレストランの運営を管理する必要があるだけでなく、自分のビジネスを運営するための経済的側面も処理する必要があります。これらの責任すべてを処理する準備が整ったら、あなたはあなた自身の成功したシーフードレストランを持つ準備ができているかもしれません。
シーフードの購入先を決めます。あなたが内陸に住んでいるならば、あなたは卸売供給業者と行きたいと思うでしょう（「参考文献」セクションを見てください）。これは最も便利な方法ですが、通常は最も高価な方法です。あなたが水の近くに住んでいるなら、あなたは漁師から直接あなたの食材を買うことができます。地域の港湾協会に問い合わせるか、地元のマリーナに行き、ネットワーキングを始めてください。
シーフードレストランの場所を選択してください。明らかに、このような施設はウォーターフロントやビーチタウンで人気がありますが、他の分野でも成功する可能性があります。たとえば、たくさんの交通量の多い大都市圏にレストランを設定することを検討してください。もう一つのアイデアは、地元のシーフードレストランがない、または良いレストランがない地域を探して、そこで開くことです。
メニューを開発するあなたが最初に考慮することはどんな種類のシーフードが利用可能であるか決定することであるべきです。あなたの地域で一般的に捕獲されている魚は何ですか？カニやアサリのような、人々が期待するその他の特産品はありますか？あなたが創造的にこれらの皿を準備して、あなた自身のものにすることができる方法を決めてください。彼らにあなたのシグネチャータッチを加えると、ゲストは何度も何度も戻ってくるでしょう。
あなたのレストランを建てましょう。ゼロから始めることも、既存の構造を変更することもできます。最初の選択肢は最も高価で時間がかかりますが、最大限の柔軟性をもたらします。プロジェクトの早い段階であなたの町の健康検査官に相談し、予備検査を依頼してください。彼または彼女は、彼らが彼らの最終検査の間にどんな種類のものに集中しているであろうかについてあなたに言うことができて、彼らがより多くの仕事を必要とするであろうどんなアイテムも指摘することができます。
スタッフを雇う。料理、バーテンダー、ウェイトスタッフ、クリーンアップ、ホスティングなど、自分ではできない、または実行したくないというすべての役割を果たす必要があります。さらに、あなたはあなた自身の本を保ちそして税をファイルする方法を学ぶか、あなたのためにこの仕事をするために誰かを雇う必要があるでしょう。
あなたのビジネスを形成しましょう。あなたは、LLC、または他の合法的な事業体を組み込んだり、形成したりすることができます。これは訴訟や破産の場合にあなたの資産を保護するのに役立ちます。あなたはこのプロセスをあなたの地方自治体の州または郡裁判所で引き受けることができます。
あなたのレストランを売りましょう。ラジオや新聞などの伝統的な広告だけでなく、パーティー、イベント、スペシャルなどの代替方法も検討してください。新しいシーフードレストランについての情報を友達や家族に広めてもらいましょう。
