ピットバーベキューレストランを構築する方法

あなた自身の本物のピットバーベキューレストランを開くことを夢見たことがありますか？あなたの最高のバーベキューレシピを集め、そしてあなたの夢を現実にするためにこれらのステップバイステップの指示に従ってください。

あなたが必要とするアイテム

土地（リースまたは購入）
トイレとキッチンのある建物
シャベル
ピットカバー
レンガや燃えがらブロック
木のチップ

レストランとして利用できる建物で土地を購入またはリースします。土地をリースまたは購入して、レストランを一から構築することもできます。建物には、バーベキュー以外のアイテムを調理し、ピットから出た後で肉を暖かく保つことができるキッチンが必要になります。レストランで敷地内での食事を提供する場合は、トイレとダイニングエリアも必要です。

ピットを構築します。一度に準備する肉の量に基づいてピットのサイズを決定します。あなたは複数のピットを建設することを選択できます。ピットの長さは最低3フィート、幅は3フィートです。大量の肉や豚肉全体を調理するには、もっと大きなピットが必要です。穴を掘る清潔さを維持するために、レンガまたはシンダーブロックでピットを並べることを検討してください。

調理のためのピットを準備します。あなたは木または金属でできているピットのためのカバーを必要とするでしょう。調理中に動かすことができるように、それはピットホールより大きくそしてハンドルを備えているべきです。あなたがどんな天候でも調理できるように、屋根または囲いで全ピットエリアを覆うことを考えてください。

木材チップでピットを埋めます。木材チップはバーベキューを調理するためのあなたの燃料です。あなたは常に手持ちのチップの山が必要です。杉がお勧めです。あなたが全体の豚を調理していてピットのより多くのスペースを必要としない限り、チップはピットの表面の足の中に来るべきです。

ミートラックでピットをはめ込みます。ピットの上に調理する肉を入れるための金属製ラックを購入または作る。ラックは木材チップの上に置き、チップを載せてピットを掃除できるように取り外し可能でなければなりません。

バーベキューをする。火が出たら、肉をラックの上に置き、カバーを閉じて作業を始めます。調理時間やその他の詳細についてはあなたのレシピに従ってください。

営業中。ピットが構築され適切に機能し、メニューが完成したら、今度はビジネスのために開きます。