地元の小さなワイナリーやフランス、チリ、南オーストラリアの遠いワイン醸造所のワインをお気に入りのワインバーで試飲したり、ライブジャズや試飲の前菜をお楽しみください。ワインバーを開くことはやりがいがあり、有益である場合がありますが、真実は、このタイプのビジネスを開くことは安くはないということです。ワインバーを開設するための正確な費用を、場所のバラツキや、ダウンホームベンチャーと高級ベンチャーのどちらにするのかという理由から、名前を付けるのは困難です。しかし、一般的にワインバーを開くのにかかる費用を理解することは、ビジネスプランを立てるのに役立ちます。
一般費用
A Touch of Businessによると、ワインバーを開くための費用は10万ドル前後になるだろう。レストランの要素を備えた高級ワインバーは、Forbes.comによって記述されているように、始めるのにおよそ45万ドルかかるかもしれません。全体的なコストには、機器の購入、初期在庫、ワインバーが収益を生み出す可能性が低い（少なくとも）最初の6ヶ月間の毎月の家賃の支払いなどの要素が含まれます。
許可とライセンス
アルコール免許を取得するための高い費用を考えると、許可と免許に数千ドルを費やすことを期待してください。幸いなことにワインバーにとっては、ビールとワインの許可ははるかに安くそしてより容易に来ます。ただし、汚れたマティーニやスコッチハイボールをワインの特別料理と共に提供する予定の場合は、酒類免許の費用が増加します。リースおよびライセンス要件の交渉に弁護士の支援が必要な場合、これにはさらに数千ドルかかる可能性があります。
ロケーション
顧客は自分のワインを飲みながら魅力的な環境で時間を過ごしたいので、あなたの場所はワインバーを開くことの重要な側面になります。 「The New York Guides」で説明されているように、家賃は3,600ドル以上かかる場合があります。
在庫
在庫費用は月に35,000ドルに達するかもしれません。高価なワインや輸入ワインを携帯している場合は、追加料金を支払うように計画します。知名度の高いワインにはより多くの料金を支払うことができますが、有名ブランドの利用率に顧客が慣れ親しんでいるため、マークアップが少なくなることがあります。あまり知られていないブランドは、より繊細なボトルやグラスで売りに出される可能性があります。
装置
ワインバーのオーナーの中には、2011年の屋外席や店内看板の日除けに最低5,000ドルを使う人もいます。もっと高級なものを買おうとすると、ワインラックのディスプレイの価格は3,600ドルを超えることがあります。 Forbes.comによると、バーチェアはそれぞれ100ドルから300ドルかかる。 「The New York Guides」で説明されているように、レジスター、POS機器、会計ソフトウェアの価格は約11,800ドルです。コンピューターでの作業が快適な場合は、自己インストールでお金を節約してください。ワインバーやレストランには多額の現金が必要なため、セキュリティシステムが特に重要になります。これはおよそ2,000ドルかかるかもしれません。高価なワインを購入して保管している場合、適切な在庫品を保管するためにエアコンを設置してその場所のあるエリアに装備するには、18,000ドル以上かかることがあります。
従業員
ワインバーは昼夜を問わず営業しているため、スタッフ一人一人のニーズをすべて満たすことは困難です。特に健康保険に加入したり、残業代を支払ったりする場合は、従業員を雇うことで費用が増加します。従業員の雇用に関連して必要な税金を支払うことを計画します。 「The New York Guides」で説明されているように、人件費は月7000ドルです。
