スーパーマーケットの規模は、メガストアやチェーンの食料品店から、個々の店を運営する中小企業のコミュニティの食料雑貨店まで多岐にわたります。スーパーマーケットを適切に運営するために、管理者または所有者 - オペレーターは、すべての中核的なスーパーマーケット業務を理解し、監視し、そして管理しなければなりません。これには、部門運営、人事、事業会計、出荷および受領、駐車場およびセキュリティなどの中核的機能が含まれます。
部門を特定するスーパーマーケット部門には、肉とシーフード、果物と野菜、冷凍食品とチーズ、パン、スパイスとベーキング用品、そして缶詰、箱詰め、瓶詰め食品などがあります。これらの各部門の適切な機能を監督する従業員がいるはずです。顧客の便宜のために提供される他のスーパーマーケットサービスは、パン屋、花屋、小切手換金、マネーオーダー、送金および州の宝くじの購入である。
従業員を管理します。スーパーマーケットのスタッフは信頼性が高く、高い説明責任を果たすべきである。これには、誠実であること、ほとんど監視を行わずに職務を遂行すること、質の高い顧客サービスを提供すること、および合意された従業員の作業スケジュールを順守することが含まれます。
スーパーマーケット会計業務のマスターこれには、レジの売上をカウントおよび記録し、銀行機能を実行するための資金管理手順の実行が含まれます。また、運用経費やスーパーマーケットの調達ニーズの会計処理、従業員の給与管理も含まれます。
出荷と受け取りを監視します。正確な調達評価は、在庫過剰や在庫不足を防ぐための在庫ニーズとパターンの監視に基づいています。在庫過多の問題は、有効期限が短い品目には特に重要です。さらに、店舗管理者は、配達予定日をすべて把握し、適切な人員が領収書に利用できることを確認する必要があります。
特定の配達サービスを提供する。多くのスーパーマーケットは、店から指定された距離内にいる高齢者や障害を持つ人々などの顧客を選択するための配達サービスを提供しています。他の食料品店は、割引価格で一部の商品をオンラインで注文することができます。これには、乾燥製品や缶詰製品の大量配送を促進するためのバンドル製品が含まれます。
駐車場を管理します。これには、安全で便利な駐車場を確実に利用できるようにすることが含まれます。
セキュリティと連絡を取り合う。警備員がスーパーで緊急事態の場合に呼ばれる必要がある地元の警察であるかもしれません。それはまた、職員保安職員または契約保安パトロール機関であり得る。いずれの場合も、従業員や顧客からあなたに伝えられた懸念に対処するために定例会議を計画します。また、スーパーマーケットがあるコミュニティ内で確認されたセキュリティ問題について、利用可能な警察およびセキュリティレポートを保護します。
警告
この記事は情報提供のみを目的としており、法律上または税務上の問題に関する専門家の助言の代わりに使用するべきではありません。
