自宅からケータリング事業を運営する方法

あなたが熟練したシェフであり、台所で過ごす時間を愛するならば、家であなた自身のケータリングビジネスを始めることは取るべき自然なステップのように思われるかもしれません。ケータリング事業は他の事業に比べて比較的簡単に始めることができます。それはそれが多くの特殊な機器や在庫を必要としないからです。しかし、このプロジェクトに着手することを決定する前に考慮すべきことがいくつかあります。

一般的な事業計画を立てる。どんなイベントに応えたいですか？あなたの地域にこのタイプのサービスの市場はありますか？どのくらいの競争がありますか？あなたのケータリングビジネスを他とは一線を画すような具体的なニッチや品質がありますか。

お住まいの地域の食品法および商法を調べてください。多くの家庭用ケータリング事業はレーダーの下で運営されていますが、あなたが完全に免許を取得したい場合はあなたはいくつかのガイドラインに従う必要があるかもしれません。課題の1つは、多くの州が特別に区画された業務用厨房で食品を調理するために食品サービスを必要とすることです。ただし、この要件を回避する方法はいくつかあります。一つはあなたの顧客の台所で食べ物を準備することです。たとえば、パーティーの前に人々の家に行きます。この場合、あなたはあなたが用意した食べ物ではなくあなたのサービス（料理）を売っているので、あなたは業務用厨房を使う必要はないかもしれません。

他の場所で調理しても、さまざまなビジネス用途のためにあなたの家の中のスペースを捧げます。あなたがケータリングのために使用する大量の食料品を保管する場所、あなたの書類を整理しておくための場所、そして電話とコンピューターを使用するための場所を含めてください。

徹底的な記録を保管してください。購入した備品や食べ物の領収書、および顧客に送った請求書のコピーと受け取った入金の慎重な記録。

あなたが一人で仕事をするのか、あなたのケータリングビジネスに他の誰かを巻き込むのかどうかを決めます。仕事をもっと手にすることは役に立つかもしれませんが、それはまたビジネスの観点から物事をより複雑にすることができます。あなたが従業員を必要とするならば、あなたは登録された公式事業である必要があるかもしれません、そしてまたあなたは社会保障税を払うかあなたの従業員に保険を提供することに関してある義務を負うかもしれません。一人で仕事をしたくない場合は、代わりにパートナーシップを設定することを検討してください。

名刺、ウェブサイト、広告、サンプルメニューなどの宣伝用資料を作成します。サービスの価格設定方法を決めます。

あなたがビジネスを始めようとしていることを人々に知らせ、あなたの新しい在宅ビジネスのための露出を得るために無料でいくつかのパーティーに応えることを提案します。

どのようなサービスを提供するのかを詳述した契約を交わします。どんな食べ物を作りますか？いつイベントに到着しますか。どのタイプのサービングコンテナを使用しますか？皿、カップ、調理器具はありますか。食べ物は暑いですか寒いですか？あなたは、冷蔵庫スペース、水または電気コンセントを必要としますか？あなたは食べ物を出しますか、それともイベントに残りますか？誰が片付けますか？あなたのサービスの費用はいくらですか、またいつ支払われますか。