バージニア州でホームフード事業を始める方法

家庭用食品事業は、料理がレシピである料理が好評のシェフや食通にとって有利なベンチャーです。バージニア州は、家庭で食品を販売し、食品を一般に販売することを許可する米国の11州のうちの1つです。ただし、ビジネスが合法で監査のリスクがないようにするために従う必要がある特定の法律があります。

家庭用食料品事業の開始に関する貴重な情報を含む情報パケットについては、バージニア州農務省に連絡してください。手順を円滑に進める方法についての詳細な情報があります。バージニア州リッチモンドエリアにお住まいの場合は、1-800-552-9963で部門のフリーダイヤルに電話するか、804-786-2042に電話してください。

事業計画を立て、書きなさい。事業計画には、事業に関する概念、レシピ、準備プロセス、施設計画、およびマーケティングと広告の計画を含める必要があります。それは大きくて重要な文書なので、Virginia Cooperative Extension事務所には無料であなたを助けることができる役員がいます。バージニア州農務省には、施設の計画や配置を手伝ったり、バージニア州での食品の製造、流通、販売に関する法律や規制について助言できる人たちもいます。

あなたがあなたの特定の地域で食品事業を営むことができるかどうか見るためにあなたの地元のゾーニング条例をチェックしてください。バージニア州では家庭用食品事業が許可されていますが、正確な規則は地域のゾーニング規制によって異なります。各都市には異なる法律があるため、ゾーニング法を確認するには、それぞれの市役所に連絡してください。

バージニア州農務消費者サービス局、酪農食品局（VDACS）の承認を得る。 VDACSから入手した情報パケットには、記入して部門に郵送する必要がある申請書と情報シートがあります。この機関は、食品の安全性を規制および確保する責任があります。 VDACSの役員も来て、あなたの施設を検査して彼らの承認を与え、あなたがあなたの施設で食品を製造することをあなたに許可するために検査報告書を発行します。

あなたの地域の競争を評価してください。これはあなたのビジネスの実現可能性を決定するのを助ける重要な要因です。多くの企業があなたに似た製品を提供しているのであれば、特にあなたがそのビジネスに不慣れな場合は、消費者があなたから購入することを説得するのに苦労するでしょう。独自の製品アイデアがある場合は、本格的なビジネスを開始する前に、市場を評価して製品に対する顧客の反応をテストすることを検討してください。

予算を立てます。この重要なステップはあなたのビジネスベンチャーの経済的実行可能性を決定するのを助けます。固定費と変動費を評価し、人件費を追加することを忘れないでください。あなたの製品の価格を設定し、利益率を追加することを忘れないでください。

あなたの原料の卸売業者を調査しなさい。あなたは小さく始めているので、地元の倉庫店はあなたの食材をチェックするのに良い場所になるでしょう。あなたの単位あたりの価格が低くなり、あなたがあなたの自家製の食料品のために合理的な価格を設定することができるように、大量に購入するようにしてください。

あなたが間違いの場合にあなたが証拠を持っているようにあなたのすべての取引のために書かれた記録を保管してください。あなたの製品が州で販売されることができるように、VDACSによって送られるハンドブックで概説される製品ラベル付けガイドラインに従うのを忘れないでください。情報ハンドブックには、アイデアを理解するのに役立つ詳細な図とラベル付けに関する情報があります。ビジネスの名前はパッケージの前面に表示されている必要があります。また、使用頻度の高いものから順に材料を記載する必要があります。