オハイオ州でケータリング事業を始めるには、無数の食品の選択肢があります。それがシンシナティの大きいギリシャの影響、クリーブランドのポーランドの影響、またはコロンブスのドイツの影響であろうとなかろうと、成功した仕出し屋はメニューを顧客のスタイルに合わせることができるでしょう。多くの顧客は中西部ではないことが明らかに何かを望んでいるかもしれないので、他のタイプの料理の経験を持つこともあなたがあなたのレパートリーとあなたのビジネスを拡大することを可能にするでしょう。ただ柔軟であるとあなたのケータリング事業はすぐに離陸します。
あなたが必要とするアイテム
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ビジネスライセンス
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制服
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キッチン用品
Ohio Business Gatewayにログインして、ビジネスライセンスを購入します。あなたの会社をケータリングおよびフードサービス事業として登録する必要があります。あなたがアルコールを提供することを計画しているならば、あなたはまた別の免許証を必要とするかもしれません。要件は郡によって異なりますので、ビジネス登録を送信するときにこのライセンスが必要かどうかを確認してください。
あなたのビジネスを確立する場所を選択してください。オハイオ州の各エリアの仕出し業者の数を調査し、市場がもう1つ対応できるかどうかを判断します。 Ohio Department of Developmentは、工業用不動産に特化したWebサイトを運営しており、適切なサイトを見つけるのに役立ちます。キッチンスペースをリースまたは購入する。業務用厨房にはより大きな機器があり、一度にもっと調理できるようになります。これは、大きなイベントを開催するときに特に重要です。あなたがタイトなスタートアップ予算を持っているなら、あなたの収入が別の業務用厨房スペースの費用をまかなうことができるまで、あなたは家でメニューを準備しなければならないかもしれません。
あなたが準備した経験のあるアイテムの基本メニューを確立しましょう。材料を購入するためのコストと準備する時間を調べて、充電する金額を決めることができます。さまざまなメニューの価格表を作成し、それを見込み顧客が検討できるようにします。定期的にオプションを調整して他のケータリング市場に展開できるように、新しいメニューを試してみてください。 Brookshire、Columbus Athenaeum、Copper Lodge、Fifth Third Field、Josaphat Arts Hallなどの人気会場のイベントマネージャに連絡して、価格表、メニューポートフォリオ、および契約情報を提供して、潜在的な顧客にケータリングビジネスを提案できるようにします。
ケータリングエグゼクティブ協会のオハイオ州の章や国際特別イベント協会などのケータリングコミュニティに参加してください。 Columbusの章では、おもてなし業界の他の人々と交流しながら、新しいテクノロジやメニューのアイデアを見る機会を提供します。専門機関も教育の機会と成功した会員がケータリングで認定される機会を提供します。ケータリング認定は、ひいてはあなたのビジネスを成長させるクライアントを引き付けるのに役立ちます。
あなたがケータリングイベントでプロの外観を描くように制服を購入してください。イベント中に役立つサーバーを借りて、配達を監督し、ゲストが必要なものをすべて手に入れていることを確認してください。経験豊富なサーバーを採用するのが最善ですが、予算が限られている場合は、大学生が勤務する可能性があります。オハイオ州には約100の大学があるので、利用可能なサーバーを見つけるのに問題はないはずです。キャンパスを訪れ、興味のある学生にインタビューを呼びかけてもらうように依頼するチラシを学生センターに用意します。たくさんのサーバーが必要な場合は、求人フェアに参加して候補者を見つけることができます。飲み物を積んだトレイの運搬方法やお客様との付き合い方については、必ずトレーニングを受けてください。食べ物は素晴らしいはずですが、サーバーはゲストが覚えているものであることが多いので、完璧なサービスを保証したいのです。
