冷凍魚市場はレストランのオーナーや新鮮な魚を食べることの便利さを望む人々の間で人気があります。新鮮な漁獲物は、輸送中の腐敗を防ぐために、船上ですぐに極低温に凍らせるべきです。冷凍で売られることが多い魚には、マグロ、サーモン、ポロック、オヒョウ、そして餌に使われるものがあります。
あなたが必要とするアイテム
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魚
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ビジネス拠点
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ビジネスライセンスと許可
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保険
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冷凍庫
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ベンダー
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クライアント
冷凍魚の販売
健康上の許可および食品販売の許可を取得する。あなたはあなたの郡の健康許可証、食糧配給許可証、およびおそらく食料取扱業者のカードを必要とするでしょう。事業の規模によっては、ビジネスライセンスも必要になる場合があります。ライセンス要件は州によって異なるので、あなたが必要とするフォームとあなたが申告しなければならない場所を学ぶためにあなたのものに連絡してください。
魚屋を探す。あなたが大量を売るつもりであるならば、卸売食料品売主はあなたに大量の冷凍魚を提供することができます。小規模な事業を計画している場合、または小規模な顧客ベースを対象としている場合は、漁獲量あたり一定の数量を保証できる商業漁業者から直接魚を購入します。市販の魚の孵化場や農場でも冷凍製品を直接販売しています。あなたが取得するすべての魚がUSDAとFDAの基準に従ってラベル付けされていることを確認してください。例えば、魚は、彼らが得られた場所（農場または海から）およびどこから来たか（原産国）に従ってラベル付けされなければならない。
冷凍食品を安全に保管するために保管品目を購入する。最も重要なことの一つはあなたの冷凍庫でしょう、そして彼らは停電の場合には信頼できる電源とバックアップ発電機の両方を持たなければなりません。魚を出荷する場合は、安全な配達を確保するために適切な出荷資材がすべて在庫にあることを確認してください。現地で配達する場合は、信頼できる冷凍食品の貯蔵能力を備えた車両を購入してください。
保険をかけなさい。あなたはあなたの施設と輸送車両の両方に対する補償を必要とするでしょう。停電による食品の腐敗、報道機関の不備による事業の喪失、魚の消費に関連する病気による顧客の医療費などの事象をカバーする保険プランを取得します。
顧客を獲得するターゲット顧客を決定したら、ビジネスを宣伝します。たとえば、魚を大規模な事業として販売することを計画している場合、食料品店の購買担当マネージャやフランチャイズレストランチェーンに自分自身を知らせてください。あなたがより小規模な事業を展開する場合は、地元のメディアで宣伝し、地元のレストランのオーナーに相談してください。
