朝食付きメニューの書き方

ベッド&ブレックファーストは、贅沢感、毎日の経験からの変化を伝えます。あなたのメニューはあなたが彼らに彼らが簡単に自分自身のために作ることができない何かを彼らに与えていることをあなたの顧客に示さなければなりません。あなたの料理の独自性を強調し、それらが味わうのと同じくらい魅力的に聞こえるようにする形容詞を選択してください。

料理を選択

あなたが簡単に作ることができる料理の選択で思い付くが、それは普通の何かのように思える。これは、レシピを一から作り上げることを必ずしも意味しません - 古いお気に入りに新しいスピンをかけることでトリックを実行できます。地元で入手可能な食材に注意してください - 農場からの卵の卵入りオムレツや自分の庭の野菜は、家庭で作ることができる同じものを使った食事とはかなり違って聞こえます。

ヒント

複数の夜に滞在するゲストが毎日同じものを食べる必要がないように十分な選択肢を生み出してください。たとえば、ある日はペストリー、次の日は朝食を強調して、甘い朝食とおいしい朝食を交互に用意することができます。

感覚を巻き込む

これは、あなたが何を提供しているのかについての基本的な説明を伴う時ではありません。あなたの料理に入る注意とあなたの提供が他のものと違う理由を説明してください、そして代わりにそれを強調してください。単純な「ブルーベリーマフィン」ではなく、あなたのマフィンは「地元産のブルーベリー」から「自家製」であることを指摘してください。あなたの特製料理に特別な材料をリストアップして、それらを際立たせるようにするか、またはそれらがどのように作られているかを示すレシピを提供してください。ジュースを「絞りたて」、パンを「焼きたて」とします。

特別なオプション

あなたは、特別メニューを提供することによって、または要求されたら特別料理を作ると述べることによって潜在的な顧客のあなたのプールを増やすことができます。菜食主義者や完全菜食主義者のニーズを満たすことができること、健康上の理由でグルテンフリーまたはラクトースフリーの食事を必要とするゲスト、または宗教上の理由で豚肉や他の食品を食べたくないゲストはビジネスをより魅力的にします。 サンプルメニューをオンラインで表示する また、特別な要求に応えるために必要な事前通知の量を詳しく説明します。