子育てには村が必要になるかもしれませんが、非営利のレストランを開く準備をしているのなら、それを維持するためにはボランティアの集まり以上のものが必要です。アイデアは新しいものではなく、慈善団体が後援する小売りの白い象の店のように、財源を満たす継続的な企業は、堅実な収入の流れを組織に流入させ続けるための素晴らしい方法です。それは、そのレストランが新興企業であり、それが既存の慈善事業の延長ではない場合、あなたがしなければならない最初のことは501（c）3企業としての地位を確立することです。
慈善団体の弁護士および会計士に相談して、非営利団体による非営利団体による飲食業への参入を妨げるような細則や憲章がないことを確認してください。プロジェクトを開始する前に、法律上および財務上の問題を回避するために、アドバイザーからこのプロジェクトにアプローチするためのヒントを求めてください。重要なのは、IRSがあなたの台所の戸口を動かしていないように、非営利団体の資金と提案されているレストランの資金を区別するシステムの設定を手助けするようにこれらの人々に依頼することです。
提案されたレストランを管理するために別の理事会を委任する。何人かのメンバーが両方に奉仕することを許可しても構いませんが、レストランボードがプロジェクトの始めから終わりまでを計画する責任があるので、少数のレストランのみのメンバーを持つことは賢明です。いったん遭遇したら、慈善団体とレストランの間の仲介者として行動するスタッフ連絡係の任命を含む、非営利レストランを立ち上げるためにとらなければならないステップのリストを理事会メンバーに与える。
正しい小売店を探すすでに慈善団体があり、レストランがこれらのオフィスの物理的な補助として運営される場合、あなたはすでに理想的な会場を念頭に置いているかもしれません。あるいは、交通パターンと既存の予算に基づいて、レストランに最適な場所を見つけます。商業不動産業者はあなたが選択肢に勝つのを助けることができます。場所は非常に重要です、従って理事会、スタッフ、寄付者および常連客からの入力を得て下さい - あなたがリースを交渉するか、または設備を装備するのを助ける立場にあるかもしれない誰かを決して知りません。既存の飲食店のリースを引き受けることができれば、膨大な時間と労力を節約できます。
ライセンスを取得し、場所を指定してリースに署名したら、すぐに非営利レストランを運営する必要があります。この書類が処理されるのを待っている間に、それはあなたの提供者のロールに皆からの恩恵を求める時が来ました。ボランティアの大工、電気技師、および配管工の軍隊は、あなたの努力を支える人々の善意に頼ることによってあなたの費用を最小限に抑えます。
メニューを作成し、運用方針を立案し、食品提供者と契約し、あなたの非営利レストランがあなたのグランドオープンに備えるために必要な化粧品を完成させます。あなたが毎日の売上高を追跡し、あなたの会計記録を中央の場所に保管できるようにコンピュータ化されたレジシステムをセットアップしてください。メニューのアイテムが不足しないように、物資や食料を追跡するシステムと、この冒険の恩恵を受ける人々の生活に違いをもたらすのに十分な大きさのボランティア力が必要です。
