パン屋の外の空気中にとどまる魅力的な香りを嗅いだ人は誰でもこれらの小さな店の魅力を理解しています。美味しい焼き菓子、望ましい場所、そして魅力的なお店はパン屋の成功にとって重要な要素ですが、他にも重要な詳細があります。例えば、ベーカリーメニューは、顧客にとって魅力的で魅力的でなければならず、さらにその情報を理解しやすく読みやすい方法で伝えなければなりません。いくつかの計画では、ベーカリーのオーナーは自分のベーカリーのためのメニューを用意することができます。
あなたがパン屋で売るすべてのアイテムのリストを書きなさい。ほとんどのパン屋では、スコーンやベーグルなどのペストリーや朝食用のアイテム、ケーキ、パフェ、パイなどの様々なパンやお菓子を提供しています。あなたがメニューにそれらを含めることができるようにあなたが販売を計画しているすべてのアイテムのリストを編集してください。
リストにある商品の商品名。クロワッサンやストロベリーデニッシュなど、簡単なものもあります。あなたのパン屋にもっと具体的である他のアイテムはもっとユニークな、思い出に残る名前を持つかもしれません。例えば、特製のシナモン渦巻きパンは、サンシャインベーカリーでは「サンシャインパン」と呼ばれることがある。
リストの項目を論理的なカテゴリに分類します。メニューの一部をパン、焼きたてのペストリー、サンドイッチ、ケーキ、カップケーキ、デザート、その他の焼き菓子に捧げます。メニューを整理することで、利用者は自分が探しているものを読みやすく見つけやすくなります。
メニューの項目に価格を割り当てます。競争の価格帯の考えを得るために地域の他のパン屋を見ることは役に立つかもしれません。また、食品、材料、人件費、および運用コストを考慮に入れながら、価格を忘れないでください。
あなたのパン屋さんに合ったスタイルと同様に、メニューのためにサイズと形を選んでください。例えば、優雅なフォントを誇る上品な小さなメニューは、パリに触発された優雅なパン屋にふさわしいかもしれません。一方、1950年代のキッチンの外観を借りる快適なベーカリーでは、メニューにアールデコ調のデザインと派手なフォントを使用することをお勧めします。
色を追加してください。メニューに色を追加して、パン屋さんのスタイルと配色を引き立てます。パリのパン屋さんは、象牙の紙に黒を書いて、カバーページにピンクのハイライトを書くことができました。
