ファンネルケーキ、それらのいたるところにあるレース、粉砂糖をまぶした野球の試合で出された揚げ物 - バッターディスク - 多年生の群衆を喜ばせるための起業家の機会を表しています。含まれる原材料やガジェットは空想でも禁じられて高価でもありませんが、あなたは州および地方の法令を遵守しなければなりません。
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フェアやフェスティバルの業界リソースFairsandFestivals.netによると、楽しくて心地よいファンネルケーキは不況の間でも需要があります。この市場を捉えるためには、季節の見本市やカーニバルなどの場所だけでなく、学校でのスポーツイベントも視野に入れる必要があります。ウェブサイトは、より継続的な収入の流れのために、サッカーやサッカーの試合を含む野外イベントに焦点を合わせることを提案しています。しかし、あなたの揚げ物を捨てる前に、問題の学校から許可を得てください。
機器を入手する
ファネルケーキをコンセッションベースで作成するには、いくつかの重要なアイテムが必要になります。フライヤーはより速いサービスのために一度に少なくとも2つの漏斗ケーキを収容するのに十分な大きさであるべきです。ガスか電気モデルのどちらかを選択してください。後者はより経済的ですが携帯性が劣ります。それが注がれているときにフリッターの形状を保持するためのファンネルケーキリングまたは金型、ファンネルチップを備えたピッチャー、トング、ブロックショートニングなどの工業用オイル、バッターミックス、紙皿および用具も入手する。
許可とライセンスを取得する
あなたが州、市、郡の認可当局に連絡して、漏斗ケーキ譲歩として運営するためにあなたが何の許可を得なければならないかを調べてください。スタンドを運営する地区ごとに許可を取得する必要があります。あなたの州から売上税の許可を取得し、内国歳入庁から雇用者識別番号を取得します。あなたの管轄区域によって要求されるようにあらゆるビジネス免許証または移動式食糧台所免許証のために登録し、関連した料金を支払いなさい。
衛生規則を守る
あなたは、売店がオープンする前に、そしてその後も継続的に、あなたの地域または州の保健局によって検査されます。あなたはまたあなたの州の安全規則を守らなければなりません。たとえば、ノースカロライナ州では、保健省が食品取扱い、従業員、物理的仕様および備品の分野における一時的な食品施設の規則を定めています。プッシュカートとモバイルフードユニットがあなたに適用される場合、それらのための特定のルールを書き留めておいてください。
