彼らが呼ばれてきたようにバイソン、またはバッファローは連邦肉検査法によってエキゾチックな動物として分類されています。全国バイソン協会によると、100年前の自由ローミング動物で、バイソンの人口は植民地時代の3000万人から今日の約20万人に減少しています。バイソン肉への関心は、全国の農場の広がりを引き起こしました。全国バッファローミートディレクトリには、ノースカロライナ州にある5つのバッファロー牧場がリストされています。州は、良いバイソン生産と一致する放牧と環境条件を提供します。
あなたが必要とするアイテム
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フェンシング
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農機具
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面積
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バイソン
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プロセッサー
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許可
1バイソンあたりに必要なエーカー数を考慮に入れた計画を立ててください。テキサスバイソン協会によると、1エーカーの草地につき3〜4バイソンが典型的です。あなたが子牛を考えているならば、素数処理年齢は24から30ヶ月です。推奨事項については、ノースカロライナの最寄りの郡内線サービスに確認してください。環境、天候、草の種類、牧草地の輪作など、多くの要因が良好な餌場に貢献しています。
放牧地では、ある区画から別の区画への門のある頑丈な柵を設置してください。動物は簡単にスポークされ、時速40マイルの速さで走り、6フィートの高さのフェンスをクリアすることができます。男性の体重は約2,000ポンド、ウシの体重は約1,100ポンドです。他のバイソン農場を調べて、最良の封じ込めタイプを見つけましょう。バイソンは家畜ではないことに留意してください。
あなたがオンサイト処理または別の施設へのオフサイト処理を望むかどうかを決定します。ノースカロライナ州の規制ではFDA承認の処理が必要です。 USDAの天然資源保護サービスの郡の延長部に規制と加工工場の場所を確認してください。ノースカロライナ地域に奉仕するバイソン協会への参加を検討してください。会員は商品のマーケティングと経験の共有を一緒に行っています。
指導のためにノースカロライナの農場を訪問してください。生産をより効率的にするために使用される特別な装置を観察してください。輸送用機器、干し草やその他の飼料の飼育、動物の健康管理、加工、許可、販売、マーケティング、およびソフトコストを含むすべての費用を考慮します。
一人当たりの肉の収量を計算する。全国バイソン協会は、全生体重の57パーセントが肉として生み出される可能性があることを示しています。市場への利回りを知ることはあなたにあなたの利益がどうなるかについての考えを与えるでしょう。バイソンを飼うためにノースカロライナを選ぶことは動物が州に原産であり、土地がほとんどの郡で豊富であるので賢明な動きです。
