チャイムは晴れた日に街中を愉快に鳴り響き、熱心な子供たちは色鮮やかに描かれたトラック、四分の一、そしてドルを手元に急ぎます。誰もがアイスクリームトラックを愛しています。 アリゾナ州マリコパ郡 要求された検査に合格し、操業に必要な許可を取得した後。フェニックスとその周辺地域のモバイルフード事業に参入することは、いくつかの官僚的フープを飛び越え、あなたの部署が清潔で安全で合法であることを保証することを意味します。
検査
マリコパ郡環境サービス課が規制する モバイルフードユニット フェニックスと郊外の郡内。必要な許可を更新または取得するには、あなたのユニットは過去3ヶ月以内に検査に合格している必要があります。検査は午後12時から5時まで可能です。 1645イーストルーズベルト、フェニックスの事業所で毎日。予約は必要ありません。
申請を許可する
移動式食品単位の許可の申請には、あなたの販売業者のルート、 委員会 - あなたが販売のために食料を集めて準備するところ - そしてあなたが個人として活動しているならば、合衆国におけるあなたの合法的存在を証明する文書。新しいユニットを手に入れた、ユニットを変更している、または過去3年間に許可を得ていない場合は、計画と 計画レビュー申請.
予定
見直しのために本部に計画を提出することは、標準サイズの事務用紙に模式図を作成し、内容、フォーマットおよび規模に関する本部の詳細な要件を満たすことを意味します。変更の有無にかかわらず承認、または再送信の要求を少なくとも10日間待っている。平面図には、機器の上面図とすべての配管工事および電気工事の側面図が示されている必要があります。事業部があなたの計画を承認するまで、あなたのモバイルユニットの建設や改造を進めないでください。作業が完了したら、完全に機能しているユニットを検査のために部門本部に持っていきます。
その他の要件
マリコパ郡をさまよう移動式食品ユニットは、事業者から提出された承認ルートに従わなければなりません。トラックに乗車する労働者は、郡によって発行されたフードサービス労働者用のカードを持っている必要があります。 認定食品マネージャー。 看板や許可証の表示、そしてバックアップ用の電力が必要です。あなたのアイスクリームは保存しなければなりません FDA承認の容器そしてあなたはそれを売るのと同じ日に潜在的に危険な食べ物を準備しなければならない。地方自治体の条例を調べて準備を始めましょう。 マリコパ郡のすべての都市で移動式食料ユニットが許可されているわけではありません - スコッツデールは、特に、アイスクリームトラックを禁止します。
