あなたが低スタートアップコスト、人向けの、柔軟な、主に現金ベースの中小企業を探しているなら、ラスパかき氷スタンドはあなたの夢の努力かもしれません。ラスパはかき氷から作られたシロップのような甘いお菓子で、通常フルーツの風味が含まれています。アイスクリームや新鮮な果物も含まれます。
寒い気候でも南の晴天でも、ラスパのスノーコーンスタンドはどこにでもあります。シロップ調合は1919年以来ずっと続いており、より多くの小売店が毎日湧き出ています。優れた事業計画でも、複数の店舗が可能です。第2世代のラスパのスタンドオーナー、Eddie Margoは、「人々はラスパを愛している。私はラスパを愛している」と説明した。
あなたが必要とするアイテム
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交通量の多い場所にある屋外のキオスクまたはスタンド、または屋内のレンタルスペース
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ビジネスライセンスと許可
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シロップ
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かき氷機
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紙コップ、プラスチックコップ、その他のホルダー
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スプーン
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フルーツ（任意）
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アイスクリーム（オプション）
場所の選択と許可
視認性の高い交通量の多い場所にラスパスタンドを置きます。予算内で、自立型の建物、屋外のキオスク、または大量の小売店の中のいずれかの場所を探します。
潜在的なオフィススペースバーゲンについては、商業不動産業者に相談してください。
あなたの事業を開設するための法的要件について調べるには、免許と許可の市役所に相談してください。あなたは、商号を登録して、食品取扱い業者または露店業者の許可を支払う必要があります。試験に合格する必要があるかもしれません。
製品の選択
あなたの市場のニッチを見極めましょう。高級市場や大学のキャンパスでは、メニューに「より健康的な」選択肢があります。ラスパの屋台では現在、シュガーフリーや新鮮な果物のメニューがメニューに含まれています。
間接費を含むすべてのコストをカバーするように製品の価格を設定します。あなたの製品にフルーツとアイスクリームを加えることはそれをよりユニークにすることができますが、それはまたコストを追加します。
競合他社を調査して、製品の提供内容（フレーバー、価格、サイズ、追加料金）を確認します。あなたがターゲットにすることができる満たされていないニーズを発見するために顧客からのフィードバックを引き出す。
好きなものを判断するためにいくつかのシロップをサンプリングしてください。いくつかのサプライヤに相談して、彼らと良好な関係を築いていることを確認し、その用語を理解してください（現地で購入していない場合の最低発注量および送料）。
機器とアクセサリーの選択と品質管理
かき氷機を購入する。利用可能な機器を十分に検討して、自分のニーズを最も満たすものを見つけてください。屋内キオスクは電気機械を使用できます。屋外スタンドには、電池式またはガス駆動のかき氷機を使用してください。
紙やコップ、ストロー、ナプキンなどのプラスチック製品を購入する。あなたの概念がよりコスト重視の場合は、普通のプラスチック製のコップか伝統的なホワイトペーパーのコーンを使いましょう。グルメ商品の場合は、独自の包装を使用してください。健康の群衆のために、生分解性または環境に優しい製品を探してください。
既存の製品の品質を保証し、新しい製品のアイデアを開発するために、定期的に顧客を調査してください。
ヒント
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まだフードサービスの経験がない場合は、地元のコミュニティカレッジで、またはオンラインコンセッショネアのプログラムを通じてコースを受講することを検討してください。
警告
あなたのフードサービスの許可が地元の保健当局に常に見えるように見えるようにしてください。
あなたがあなたのビジネスを始めるとき、3〜6ヶ月の運転資金を手元に持ってください。
