あなたがトウモロコシや他の作物を栽培するのと同じように、あなたはエビを栽培することができます。しかし、韓国を拠点とするWest Sea Mariculture Research Centerによると、エビの養殖方法はより持続可能なモデル、これらの海の生き物を育てるためにより少ない土地、水、その他の資源を使う超集約的な農業経営に変わりました。
歴史
養殖業のコンサルタントであるAquaSolによると、商業用エビの栽培は1950年代に始まり、1980年代初頭にブームを経験した。当初から選択されていた生産方法は半集約的な作業でした - それはエビが発生する池や苗床に大量の土地を使用します。水は継続的に排水され、再び再分配され、それがこの資源に負担をかけます。超集約的農業は、排水され補給されるのではなく、より小さな土地を使用する手段として発展し、それによって水が再循環されました。
構造
超集中的な運用は、レーシングストリップに似ているため、しばしば「レースウェイ」システムと呼ばれます。米国海洋エビ養殖プログラムによると、収穫までエビを育てるためのこれらの養殖場は、温室のように囲まれ、覆われています。 WSMRCによると、これらの建造物には、水をろ過して再循環させるシステムも装備されているため、古い水を捨てて新しい水に置き換える必要がありません。超集約的システムにおけるエビの個体数の密集度は、水質を注意深く監視しなければならないことを意味します。
疾患
あなたが半集約的なエビ農家であるならば、AquaSolによると、あなたは殺したか、あなたが生産したエビの品質を損なう病気に遭遇したかもしれません。実際、2つの深刻な病気の発生により、養殖業界の人々は、健康的なエビを維持するためのより良い方法を模索するようになりました。 AquaSolによれば、再循環システムのような技術的進歩、および温室レースウェイの苗床の温度監視の強化を通じて、超集中システムはホワイトスポット症候群ウイルスのようなウイルス性および細菌性疾患の頻度を減らした。
製造
半集約的なシステムをアップグレードするのには費用がかかりますが、WSMRCによると、より大きく、より健康的なエビの収穫も可能です。さらに、USMSFPによると、これらのエビは他の株よりも早く収穫されるため、平均よりも早く成長する株を追加すると、技術的な改善に関連するコストの一部を相殺することができます。
地理
これまでは、半集約的な運用に必要な大規模農場を維持するには、より多くの農村地域にいる必要がありました。 AquaSolによると、超集約的なオペレーションはそれらを維持するためにそれほど多くの天然資源を必要としないので、今あなたは海へのアクセスから離れて大都市または内陸の近くで農場を始めることができます。これは都市部で追加の食料供給のための市場を開いた。
