ホテルのアウトレットマネージャーは、模範的なカスタマーサービスを提供することを目的としたホスピタリティ業界のスタッフのキャプテンです。彼は、優れた顧客サービスを約束し、並外れた組織力と管理力を持っている、やる気のある専門家である必要があります。主に上級/エグゼクティブシェフと仕事をしており、アウトレットマネージャーはゼネラルマネージャーの指示の下で働きます。
全般
ホテルのアウトレットマネージャーは、アウトレットのパフォーマンス、管理、飲食などの業務を担当します。彼はまた、顧客サービスと満足度だけでなく、これらの分野の円滑な運営も監視しています。
顧客サービス
アウトレットマネージャは、顧客の満足度を確保するためにクライアントと対話し、あらゆる方法でホテルのサービスと設備を促進します。彼はすべての部署と連絡を取り合い、顧客のニーズが満たされ、満たされていることを確認します。彼は、規定された現金処理手順に確実に従うようにし、顧客の苦情に対処し、サービスを向上させるために彼らのフィードバックに耳を傾けます。
スタッフ管理
マネージャーは、アウトレットであらゆる面で優れたサービスを提供することを約束されたプロおよび認定スタッフのチームを募集します。彼は、スタッフのスケジュール、メニューの変更、その他の業務指向の問題に関する会議を開催し、必要に応じて追加のトレーニングを実施します。彼は健康と安全の基準を強調し、彼のチームが安全な労働条件について適切な知識を持つようにします。
食料と飲料
マネージャーは、キッチンスタッフ/スチュワードとフロントハウスのスタッフの間に円滑な調整があるようにします。一流の品質と迅速なサービスを確実にするために新しくて人気のメニューを計画してモニターすることは彼の仕事の一部になるでしょう。彼はワインやリキュールを含むあらゆる飲食の分野についての深い知識を持っていなければなりません。
財務/管理
マネージャーは、ホテルの販売店の売り上げと業績を担当し、目標/利益が確実に達成されるようにします。彼は毎月在庫品の在庫を取り、顧客の需要を満たすために最適な在庫レベルを維持します。彼は、ホテルのパフォーマンスに悪影響を与えることなく、無駄を検出し、最適な利益を得るための過剰な費用を回避できるはずです。有能な管理者が測定マトリックスを設定し、ホテルのアウトレットが円滑に機能することを保証するために定期的なレビューシステムを作成します。
宿泊施設管理者のための2016年給与情報
米国労働統計局によると、宿泊施設管理者は2016年に平均51,840ドルの年間給与を得ています。最低価格では、宿泊施設管理者は25パーセンタイルの給与37,520ドルを得ました。つまり、75％がこの額を超えたことを意味します。 75パーセンタイル給与は70,540ドルです。つまり、25パーセントの収入があります。 2016年には、米国で47,800人が宿泊施設管理者として雇用されました。
