在宅ケータリング事業を始めることで、人は料理の才能を有益な事業に変えることができます。おいしい料理は確かに成功の基盤ですが、スタートアップの仕出し屋もビジネスの洞察力を表示する必要があります。多くの新しい仕出し業者は料理にはうまくいきますが、ビジネス面では失敗します。会社の創造的な部分と経済的な部分の両方に注意を払い、必要に応じて援助を求めてください。
教育とスキル
あなたは自宅でケータリング事業を始めるのに学位を必要としません。料理のスキルは必須ですが、結果が良好であれば、それらをどのように取得するかは関係ありません。全国の大学では、いくつかの料理学校やプログラムが利用できます。学ぶための最も重要なスキルは、品質を犠牲にすることなく大量の食品を準備することです。ケータリングでは、大量生産ができないのであれば、単一の皿を作るのはよくありません。
登録と法的事項
あなたのケータリングビジネスのための構造（会社、有限責任会社、パートナーシップ、個人事業主）を決定します。適切な州機関に登録してください。これは通常、国務長官または財務省です。書類を提出して手数料を払います。料金は州によって異なりますが、通常数百ドルかかります。登録は毎年更新する必要があります。あなたの状態に応じて、あなたはライセンスを申請する必要があるかもしれません。自宅でのケータリングビジネスでは、ライセンスの問題が問題になる可能性があります。たとえば、ワシントン州キング郡では、家庭用厨房ではフードサービスを実行できません。あなたはあなたの家に別の、商業的に承認された台所を設置する必要があるでしょう。この支出は進むには多すぎるかもしれません。あなたの市や郡があなたの家庭の台所を使うことを許可しているならば、健康と衛生検査のために準備されなさい、
資金調達
あなたはケータリングを開始するために起動費用が必要になります。これらの費用はあなたのケータリング事業の規模とあなたの家の能力によって異なります。ケータリング事業の立ち上げ費用は、必要な装備のレベルに応じて、1,000ドルから80,000ドルになる可能性があります。投資家を探すか、ビジネスローンを通じた融資を申請します。いくつかの貸し手は新興企業に貸すことを躊躇しているかもしれませんが、彼らが米国中小企業管理局（SBA）の保証によって裏付けられているならばそうするかもしれません。彼らがSBAローンに参加しているかどうかを確認するために貸し手に問い合わせてください。
マーケティング
あなたが立ち上がって走ったら、あなたのケータリングビジネスについての言葉を出してください。予算に応じて紙、ラジオ、テレビに広告を掲載できますが、最も良い広告は口コミです。開始するためにいくつかの小さなプロボノイベントを行います。友人や家族のための裏庭パーティーを開催。あなたの最高の作品を発表してください。そうすれば、彼らの友達はあなたを彼らのパーティーのために使うか推薦するでしょう。見本市はもう一つの良い選択肢です。ブースを設置し、あなたの最高の料理のサンプルを提供してください。サンプルメニューと価格設定と共に、あなたが応えるイベントの種類を詳述したパンフレットとチラシを印刷してください。
