ソウルフードレストランの作り方

ソウルフードは世界中の料理メニューの主食です。ニューヨークのSylvia's、フィラデルフィアのZanzibar Blue、ヒューストンのSoul on the Bayeauxなどのレストランでは美味しい料理を楽しめます。正しい指導とスキルを身に付けると、ソウルフードレストランのオーナーとしてハンサムな暮らしを手に入れることができます。

あなたの従業員識別番号（EIN）を入手してください。内国歳入庁を通じてEIN申請書を作成してください（「参考文献」を参照）。また、800-829-4933でBusiness&Specialty Tax Lineに電話して電話でEINを申請することもできます。

あなたの州の歳入課税課に連絡してください（「参考文献」を参照）。州の売上を集めて税金を使うように登録する。多くの州では、ユーザーがフォームを提出し、自分のWebサイトから直接税金を支払うことを許可しています。

事業計画を立てる。あなたのソウルフードレストランのための詳細な事業計画を書いてください。提供する料理の種類など、レストランの説明を入力してください。例えば、味付けされたコラードとカブのグリーン、自家製のサツマイモのコーンブレッド、スモークポークチョップ、そしてエビとザリガニのガンボを提供することができます。あなたが操作する日と時間に注意してください。簡潔なマーケティング計画を立てる。あなたのレストランについてメディアと一般の人々に知らせるためにあなたがとるステップを計画しなさい。毎週のプレスリリースを地元の新聞や雑誌の編集者、AP通信に配布することを検討してください。印刷および電子食品編集者に手を差し伸べ、あなたのビジネスに関する特集記事のレビューを依頼してください。その地域の他のソウルフードレストランの物理的な場所、営業時間、価格、顧客を調べます。年間広告申込情報の予算を計画に追加します。あなたが最初に必要とする資本の量とあなたがどのようにあなたが追加の必要な資本を集めるであろうかを特定しなさい。サンプルビジネスプランを確認するには、この記事の「参考文献」セクションにあるSmall Business Administrationの「Writing a Business Plan」ドキュメントを参照してください。

資本を増やして保険に加入する。銀行と協力して、レストランを開くための資金を調達するためのローン申請書を作成して提出します。中小企業管理部に手を差し伸べ、事業立ち上げ融資申請書を完成させる。詳細な事業計画を申請書に含めてください。レストランの補償を提供した経験のある地元の保険代理店と話してください。アメリカのレストランプログラムやCSIインシュアランスマネジメントなど、食品業界のみに対応した国内の保険代理店からの見積もりを受け取ることを検討してください。十分な財産、損害賠償責任保険を購入します。あなたがあなたのスタッフのために十分な保険を持っていることを確認するために労働者の補償、障害および失業のような従業員関連の保険について尋ねます。

あなたの市の免許課に連絡して、必要なすべての免許と許可を取得してください（食料の確立許可や食料と飲料の許可）。

最適な場所を選択してください。あなたのレストランが提供する人口統計に精通している、認可された、そして評判の良い不動産業者に連絡してください。あなたがあなたのビジネスを開きたい物理的な場所を研究してください。ソウルフードを高く評価している人たちの多いトラヒックが多い場所を選びましょう。あなたが人気のある観光地を選択した場合、あなたはより多くの顧客を集めるためにあなたのレストランで歴史プログラムやアーティファクトを含めることができます。企業、病院、大学、大学の近くにあなたのソウルフードレストランを見つけることを検討してください。ニューヨーク、フィラデルフィア、シカゴ、アトランタ、ダラスなどの主要都市でソウルフードレストランの運営に成功しています。あなたの街のゾーニングコード委員会に連絡して、検査官が建物を訪ねて不動産を評価し、それが地元のゾーニング法に準拠していることを確認するよう依頼してください。

在庫を構築します。ブロイラー、ストーブ、フード、スモークファン、ペストリーバッグ、グリル、グリースドレーン、冷凍庫、冷蔵庫、深型流し台、テーブル、椅子などの備品や家具を購入する。最寄りの電気およびガス会社に連絡してください。あなたがあなたのストーブ、グリルや他の調理器具を操作することができるように電気配線とガスラインを取り付ける時間を予定してください。テーブルカバー、皿タオル、雑巾とシェフのエプロン用のリネンを購入する。 Restaurant SolutionsやTiger Leasingなどの企業から1〜3ヶ月間のリース機器を検討して、どのタイプの機器が最適かを判断します。あなたは割引でレストランの備品を購入するためにそのようなフードサービスの倉庫やビッグトレイなどのディレクトリや倉庫に連絡することができます。

Design Space Associates、Maxey Hayes、McNally Designなど、レストランで経験を積んだインテリアデザイナーに連絡してください。ソウルフードレストランの主な魅力は、家庭的な雰囲気であることを忘れないでください。快適さと視覚的な魅力のためにあなたのビジネスを構築してください。企業、教会、地域の団体があなたのレストランで特別なイベントを予定できるように個室を追加することを検討してください。

スタッフを雇う。ソウルフードの食事を専門とする地域の料理学校に手を差し伸べてください。学校の管理職に希望する職種の広告を掲載するよう学校の管理者に依頼してください。教会には専門家の魂の料理人である会員がいることがあるので、地域の教会で料理人向けのチラシを配布しましょう。 Career Builder、Monster、Simply Hiredなどの求人掲示板に、経験豊富な料理人やレジ係の求人情報を投稿してください。あなたの地元の新聞に同様の求人を投稿してください。夏の間は、地域の大学生にあなたのレストランでインターンする機会を提供してください。

マーケティングと宣伝あなたのソウルフードレストランのためのプロのウェブサイトを作りましょう。グランドオープンを含む、あなたのレストランでの特別なイベントからの写真やビデオクリップを追加してください。あなたのウェブサイトのURLをソウルフードの食事、企業、起業家精神に焦点を当てた掲示板やディスカッションフォーラムに投稿してください。あなたが送るすべての通信と電子メールにあなたのウェブサイトのURLを含めてください。