料理教室を教えることは、過酷な強度のレストランでの仕事をせずに、食生活で生活するための素晴らしい方法です。家庭のビジネスを教える料理教室を開設することで、あなたの料理の強みに合わせたプログラムをデザインすることができ、そしてあなたが提供する専門に興味を持っている顧客を引き付けることができます。あなたのホームクッキングビジネスはあなたが選ぶのと同じくらい単純でも複雑でもありえ、小さなパーティーのための時折の指導からゲストシェフによる本格的なスケジュールまで何でも提供します。
あなたの在宅ビジネス教育の調理コースに必要なライセンスと許可を調べてください。一般的な州および市の事業免許証に加えて、健康部門の認証が必要な場合があります。いくつかの州では、料理教室に使用される家庭の厨房の検査と認証を義務付け始めているので、先に進む前に地域の要件について調べてください。
あなたの家庭の台所が料理教室のためにアクセス可能で機能的になるようにセットアップしてください。年に数回、少人数のクラスを教える予定がある場合は、これは簡単な変換になります。また、もっと大きいクラスを教える予定があり、大規模なスケジュールを提示する場合は、複雑なプロジェクトになることがあります。あなたが想像するグループのための十分なスペースがあること、そしてあなたのクッキングステーションが中央に配置されていることを確かめなさい。そうすれば生徒はあなたが簡単にあなたがクッキングしているものを見ることができる。誰もが鍋やフライパンで何が起こっているのか見ることができるように、ストーブの上に鏡を設置することを検討してください。あなたがもっと大きなキッチンとあなたの料理学校のための野心的な計画を持っているならば、あなたは学生にもっと近くの視界を提供するためにビデオカメラとモニターをインストールするのを選ぶかもしれません。あなたもたくさんの皿を洗うことになるので、良い食器洗い機も買うことを忘れないでください。
あなたの家庭料理学校のための鍋やフライパンを購入してください。好きなブランドの製造元に連絡して、スポンサーシップの取り決めに興味があるかどうかを尋ねます - 自分の製品を生徒に推薦するのと引き換えに、低価格で機器を提供します。あなたがあなたの台所で教えるグループの種類に適したサイズである鍋やフライパンを選んでください。大きなフライパンでは小さなバッチを、小さなフライパンでは大きなバッチを調理する必要はありません。
あなたの家庭料理学校のための道具を買いなさい。実習で授業をする場合は、十分な数の生徒に適切な数のナイフ、まな板、ペストリーブラシ、ミキシングボウル、ベーキングパン、およびスパチュラを購入します。あなたのクラスが主にデモンストレーションであるならば、デモンストレーション目的のために適切な道具の範囲を購入してください。また、クラスの最後に生徒が用意した料理を提供するのに十分なボウル、皿、フォーク、ナイフも購入してください。
