食品業界は厳しく規制されています。公衆に対する潜在的な健康上の危険性のために、連邦および州の立法府は、食品施設が様々な許可および免許を持つことを要求している。ヒューストン市の法律では、「提供される食品の種類または食品サービスの種類によっては、複数の許可が必要になる場合があります」と述べています。許可証は一般に公開される必要があります。ケータリングはテキサス州の食品施設と考えられているので、許可と許可が必要です。
消費税
テキサス州で正式な事業を始める場合は、納税者番号を持っている必要があります。テキサス州の公会計担当官は、納税者番号を発行します。申し込みはオンラインで完了できます。申請書が印刷され、署名され、長官に送付されてからの納期は2〜3週間です。税金は、お住まいの地域の市、郡、および地方自治体の交通機関によって異なりますが、8 1/4パーセントです。
安全衛生検査
あなたが食べ物を用意する地域は、テキサス州保健省によって検査される必要があるかもしれません。健康検査官はすべての郡で在宅ケータリングサービスを検査する必要はありません - あなたの地元の市町村に確認してください。ヒューストンはケータリング会社の食品施設を検討しています。法律によれば、「これは地元の保健局が許可し、少なくとも年に2回、検査官によって検査されている」ということです。
ケータリングサービス
移動式ケータリング会社は車の使用のための許可を受け取るために彼らのトラックを点検しなければなりません。ダラス市は、モバイルケータリング事業者に、「公証人用の公認承認書、現在のテキサス州運転免許証、賠償責任保険、低プロパンガス許可証（プロパンガスを使用する場合）」とともに100ドルの支払いを義務付けています。
フードハンドラライセンス
食品取扱者免許も保健省によって取り扱われています。あなたはあなたの専門知識を確認するために試験を受けるように要求されるかもしれません。テキサス州アーリントン市は、「食品取扱器具の許可は、食品、調理器具、またはフードサービス機器を取り扱うすべての人に必要です」と述べています。 2年間有効の許可証は、料金が16ドルです。試験の準備をするクラスは保健省によって提供されています。
認定保護マネージャ
あなたのチームの一人のメンバーは、食べ物が準備されそしてサービスされる方法を監督する責任がなければなりません。この役職は食品保護管理者と呼ばれます。資格を得るためには、この役職の候補者は、テキサス保健省によって認可または認定されたプログラムを修了する必要があります。健康検査官または消費者がそれを要求する場合、認証は要求に応じて提示されなければなりません。
アルコール飲料
アルコールが夕食と一緒に提供される場合、仕出し業者は混合飲料許可証を持つ必要があります。 Texas Alcoholic Beverage Codeは、「認可された敷地内での混合飲料の販売に適用される制限および規制は、仕出し業者の許可の下での販売にも適用される」と述べています。ライセンスは一時的なものであり、ケータリングイベント中およびケータリングイベント中にのみ利用できます。仕出し屋は酒屋を開くために同じライセンスを使用することはできません。
