鶏肉だけが出されるレストランを開くのにどれだけのお金が必要かは、鶏肉の作り方によって大きく異なります。さまざまな方法で調理されたチキンを提供するレストランを開くには、さまざまな台所用品を購入する必要があります。レストランでフライドチキンを提供することは、所有者がフライのために深いフライヤーと油を買う必要があることを意味します。使用済みのフライ油の廃棄も費用になります。
事業計画
唯一の肉としてチキンを提供するレストランを立ち上げるためのコストを特定するビジネスプランを作成します。食料、レストランの備品、および人件費や光熱費などの月々の運営費に加えて、事業計画では明確にしなければなりません。それがいくらかかり、そしてレストランを宣伝するためにどのような方法が実行されるであろうかを決定することもまた、ビジネスプランの重要な部分です。
レストランの場所
レストランのための手頃な価格の場所を見つけることは最大の費用を表します。レストランの場所とテーマによって、建物のリースまたは購入の費用が決まります。労働者階級の近所でグルメチキン料理を提供することは、おそらく高級な人たちをもたらすことはないでしょう。直火で焼かれたチキンを提供するレストランを開くことを計画することは適切な換気と特別な消防署の許可がある場所を必要とするでしょう。選択された場所の変更が火炎焼きに対応するためになされなければならない場合、費用は法外なものになる可能性がある。
広告宣伝費
レストランの宣伝は高価です。印刷広告、ラジオ、テレビは、お腹がすいた人たちを集めるための最も人気のある方法の一つです。あなたのレストランを宣伝するために開発されたウェブサイトを持つことを計画してください。 1ページのWebサイトは200ドル以下のはずです。広告やマーケティングを含むすべての費用は経費であり、事業計画の予算セクションに含まれていなければなりません。
人件費
レストランの運営に必要な従業員数は、レストランの規模と営業時間によって異なります。朝食、ランチ、ディナーに営業するレストランには、最大10名の正社員が必要です。
食費
レシピを構成する各成分はコストを表します。原材料のコストが上がる、または上がると予想される場合は、この情報を事業計画で特定する必要があります。毎日、特定の料理が調理されるたびにレシピを複製するということは、料理が提供されるたびに料理の味が同じになることを意味します。あなたの大好きなレストランに行き、あなたの大好きな料理を注文し、それが違う味をしていることを発見したと想像してみてください。
その他の費用
着席サービスのないレストランを運営する場合、家具は必要ありません。レストランが高級な夕食のゲストに応えるならば、家具は高価になるでしょう。ファッショナブルなダイニングルームを作成するのは高価になる可能性があり、特殊な照明、テーブルリネン、高級食器が必要になります。 2009年8月現在、フライドチキンを提供するレストランには25,000ドル以上、高級飲食店を開くには最大10万ドルを支払う予定です。
