商品やサービスの価格を設定するプロセスは決して簡単な作業ではありません。原材料費および人件費を含め、品目の製造または取得にかかるコストを考慮する必要があります。収益性が究極の目標であるので、それは販売する価格でケーキのようなものを価格設定することと消費者が飲み込むには高すぎるものとの間の微妙な境界線です。適切な市場を決定し、類似のケーキが販売している価格を検討し、すべての経費を考慮に入れることは、ケーキの適切な販売価格を決定するために考慮する必要がある考慮事項です。
あなたのケーキのための市場を決めなさい。他のパン屋や食料品店が何マイルも周りにないエリアにあなたの居場所はありますか、または食料品店が3ドア下にあるストリップショッピングセンターにいますか？あなたのケーキのための価格構造にあなたの競争を考えなさい。
競争の価格を見直しなさい。他のパン屋や食料品店に行き、彼らのケーキが何のために売っているか見てください。あなたがスパイしているようには思わずに、ケーキの作り方や使用されている材料を判断するために質問しましょう。
あなたのケーキを作るために入った費用を見直しなさい。小麦粉や卵などの原材料を含める。あなたがケーキを自分で作ったとしても、人件費 - 梱包、および必要に応じて、送料および手数料（通信販売またはウェブサイトから販売する場合）。また、家賃、光熱費、広告などの諸経費。それはあなたがそれぞれの個々のケーキを作るのにいくらかかるかを決めます。
あなたが成功するためにどれだけの利益が必要かを決めます。各ケーキに一定の金額を設定するか（ケーキの総費用を3ドル上回るなど）、ケーキの費用に応じて変動する割合を基準にします。たとえば、作るのに3ドルかかる1/4枚のケーキを作る場合は、5ドルの純利益で8ドルの価格にするか、50パーセントのようなパーセンテージを設定してケーキを販売することができます。 7.50ドル。それから、あなたが作るために12ドルかかる全シートケーキを売るとき、あなたは17ドル（純利益のために）または18ドル（50パーセントの利益のために）のどちらかでそれを売ることができます。
一度スライスしたケーキはスライスした場合を除いて販売することができないため、ケーキのスライスを販売するために高い価格を選択してください。お金を失うことなくそれらを販売するために日当たりの良いケーキのためにあなたの価格を下げることを検討してください。
