あなたがデリの肉や家禽を売っているなら、あなたの主な関心事は物事を新鮮に保つ方法です。それはシーフードになると、あなたは美学も扱っています。ボローニャのパッケージを見てもそれを切望することはできないかもしれませんが、鮮やかなピンクのサーモンのカスケードを見るとすぐにあなたのディナーメニューにシーフードを入れることができます。魚は新鮮に見え、匂いがするだけでなく、消費者に感銘を与える必要があります。
新鮮なシーフードを新鮮に保つ
アラスカシーフードウェブサイトによると、食品を適切な温度に保つことはディスプレイを作るか、または壊す。それらは理想的には30度から34度の間にあるべきです。その温度に保たれていない魚介類は、消費者を忌避することがある不快な、魚のような臭いを生成します。一日中新鮮な魚の中で回転します。 Seafood Sourceは、新鮮な魚介類を昼食時と夕食時に重ねることをお勧めします。そうすれば、新鮮な製品が常に一番上に表示されるようになります。
色で並べ替え
シーフードビジネスのWebサイトでは、種類ではなく色でシーフードを分類することをお勧めしています。例えば、ピンクのサーモンから始め、その後にマグロのような紫と赤が続きます。それからタラのような白い魚に移ります。これは目を引くカスケード効果を生み出し、強い視覚的インパクトを生み出します。ライトをディスプレイに照らすと、色の分類が際立ちます。 SeafoodSource.comによると、赤外光と紫外光が肉の赤い色調を際立たせます。
バナー効果と異なる寸法
シーフードビジネスはまた、事件を高度に組織化され、非常に満杯にすることを推奨しています。豊富なディスプレイはバナー効果を生み出し、プレゼンテーションを豊かで魅力的なものにします。陳列ケースの中の1層の製品でスペースを無駄にしないでください。ケース内に異なる寸法を作成するために棚を使用してください。たとえば、ケース内の明るい色の魚を上に配置し、底の暗い色または明るい色を配置するなど、色分けをこの方法に統合します。
価格で並べ替え
価格帯で魚を並べ替えることは、顧客にとって迅速で簡単な買い物体験を生み出すことができます。シーフードビジネスは、この戦略がWhole Foods Marketsによって使用されていることを指摘しています。大きなフォントと明るい背景に暗いテキストを使用して、ディスプレイ用に明確で読みやすい値札を作成します。低価格の商品を前面に、高価格の商品を背面に配置します。
ロブスターディスプレイ
ロブスターは無酸素水では生き残れないので、タンクに並べて展示する必要があります。 MarineCoのウェブサイトによると、タンクはロブスターを水から老廃物や亜硝酸塩を除去することによって生き生きと健康に保ちます。展示用の戦車に限られているからといって、創造性を統合することはできません。 Oceanariums.comに表示されているボートなど、それを偽装するためにタンクの周囲にディスプレイを構築します。現代のディスプレイの場合は、複数のプラットフォームを持つタンクを選択し、さまざまなレベルを強調するために照明を使用してください。
