自家製食品事業を始める方法

特に、ママの有名なサルサやあなたの素晴らしいバーベキューソースのようにあなたが何を売るのか知っているならば、在宅食品ビジネスを開くことは楽しくてエキサイティングになることができます。その家族のお気に入りのレシピを金儲けにすることは非常にやりがいがあります。しかし、あなたがあなたの家ベースの食品事業を始める前に、決定するべきいくつかのことがあります。あなたはあなたの食物提供、生産と包装操作、マーケティングキャンペーンと小売場所を計画しなければなりません。

あなたの専門アイテムをどのように包装するかを考え出してください。販売するものがわかったら、それを効果的にパッケージ化する方法について考えます。サルサやバーベキューソースを売っているのなら、缶詰を安全に保存する方法を知っていますか？ブラウニーやクッキーを売る場合、それらを輸送するのに十分な期間新鮮に保つ方法を知っていますか？

地元の食品規制を調査する。いくつかの都市や郡はあなたが自宅で食べ物を作ってそれを売ることを可能にするでしょうが、他のものは厳しくこれを禁止します。いくつかの自治体では、特定の食品を販売することはできますが、それ以外の食品は販売できません。あなたの地域の規制を知ったら、あなたがあなたの製品を自宅で作ることができないならば、代わりの計画を見てください。あなたは業務用厨房を借りるか、営業時間後にレストランの厨房を使うかもしれません。また、パン屋と提携してパートタイムでその機器を使用することもできます。あなたのビジネスが利益を上げていると、あなたはあなたの家の中に業務用厨房を作ることを決断するかもしれません。

あなたの食料品を売る場所を決めなさい。商品によっては、食料品店に直接販売するか、クラフトフェアや農家の市場にいる顧客に販売するかを決めることができます。あなたの食料品がまともな貯蔵寿命を持っているならば、あなたはウェブサイトを通して顧客に売ることを望むかもしれません。

あなたのビジネスを売り込みましょう。特にそれが似たような大量生産された商品よりわずかに高い値札を持っているかもしれないグルメで自家製の商品であるならば、人々が彼らが試していない食品を購入するように人々を納得させるのは難しいかもしれません。この場合は、食料品店で無料サンプルを提供するか、製品の無料版を小型バージョンで送付してください。それがさまざまなフレーバーで利用できる何かであるならば、彼らがあなたから一定量の食料品を買うとき、無料のフレーバーサンプルをあげてください。

あなたのフードベンチャーを費用対効果の高いものにしましょう。あなたの費用は単に食材だけではありません。また、梱包材、マーケティング広告材料、台所賃貸料、その他の事業費にも投資する必要があります。あなたはまだあなたが利益を上げることを可能にする公正な価格が欲しいので、食品価格を確定する前にあなたの総営業費用を計算しなさい。